Kökschef/köksmästare

Mora Hotell & Spa / Kockjobb / Mora
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Mora, Orsa, Rättvik, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Mora Hotell & Spa i Mora

Mora Hotell & Spa är ett 140-rums 4-stjärnigt hotell med spa, konferens och restaurang. Förutom lunch på vardagar serverar vi á la carte på kvällar 6 dagar i veckan. På somrarna öppnar vi upp vår trevliga uteservering Terrassen med utsikt mot Siljan. Under sommaren har vi öppet veckans alla dagar på kvällstid.

Mora Hotell & Spas restaurang är den ledande restaurangen I området och omsätter drygt 7 miljoner kronor.

Vi söker en person med stark känsla för ekonomi och kvalitet. Någon som är pålitlig och noggrann kombinerat med att kunna jobba snabbt när det behövs. Du bör ha dokumenterad arbetslivserfaenhet som kock/kökschef/restaurangchef alternativt erfarenhet av liknande arbetsuppgifter i minst 5 år..

Du bör vara väl insatt i HACCP och ha vetskap i hur egenkontroll fungerar.

I arbetsuppgifterna ingår förutom att delta i det dagliga arbetet som kock även kontroll och uppföljning av prissättning, kalkyler, inventering samt kontroll av leveranser.

Arbetstiden sträcker sig över både lunch, kvällar samt helger.

Du måste ha lust att utvecklas med oss och vara beredd att satsa på din karriär och ha förmågan att entusiasmera och utveckla dina medarbetare. Vi specialiserar oss I vilt och satsar hart på lokalproducerade råvaror. Vi har ett stort utbud av olika weekendpaket såsom "Viltpaket" Gourmetpaket" "Spapaket" m.fl. som drar resenärer till oss för att äta och bo. Våra gäster finns bland affärsresenärer, weekendgäster samt under de olika säsongerna turistande par och familjer. Vi är även det självklara valet för företagare i Mora när de lägger sin representation samt för lokalbefolkningen som vill fira något eller bara äta en god middag. Under julen kommer ca 150 gäster för att uppleva traditionsrik jul i 3 dagar. Nyårsafton serveras ca 50 personer en läcker gourmetmiddag. Du bör ha ett stort intresse för att tillsammans med dina medarbetare vidareutveckla menyer och maträtter.

Gå gärna in på www.morahotell.se och se vilka paketerbjudande som finns samt hur vår nuvarande meny ser ut

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Arbetstid inkluderar även kvällar och helger. Tjänsten är heltid men 75% kan diskuteras.

Publiceringsdatum
2016-05-19

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön
Lön och förmåner enligt överenskommelse och meriter. För rätt person finns stora utvecklingsmöjligheter.

Så ansöker du
Endast ansökningar via e-mail
Ansökan kan skickas till e-postadress: mikael.jonasson@morahotell.se

Kontakt
Mikael Jonasson, Hotelldirektör 0250-592650 (Växel) mikael.jonasson@morahotell.se

Företag
Mora Hotell & Spa

Adress
Mora Hotell & Spa
STRANDGATAN 12
79230 MORA

Kontorsadress
STRANDGATAN 12
MORA

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0250-592650

Jobbnummer
2857789

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef/köksmästare

Prenumerera på jobb från Mora Hotell & Spa