Kökschef Branäs Fritidscenter AB
Branäs Fritidscenter AB / Kockjobb / Torsby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Torsby,
Sunne,
Hagfors,
Munkfors,
Arvika eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Branäs Fritidscenter AB i Torsby,
Karlstad,
Göteborg eller i
hela Sverige Restaurangverksamheter i Branäs:
Vid foten av storbacken och i mitten av Branäs by ligger Brant s Bar & Restaurang. Restaurangen har 140 platser i matsalen och 160 platser i Ski Lodgen. Till detta tillkommer 100 barplatser fördelat på 2 barer. Vi har en uteservering med 200 platser, som öppnar när vädret tillåter. Brant s serverar allt från frukost och fika till lunch, buffémiddag och a la carte. Här finns något för alla, stora som små! 2 gånger i veckan kör vi Värmlands skönaste after ski med livemusik och pjäxdans, något som är populärt hos hela familjen. Vi har även nattklubb med DJ där vi tar in 500 personer.
Ladans Kök & Bar ligger på Branäsberget. Här kan du avnjuta rejäla luncher och goda a la carte-middagar i mysig och robust miljö. På Ladan finns det 120 sittplatser inne i matsalen och 100 platser ute på vår veranda.
På Logens bar & Pizzeria har vi ett 50 tal sittplatser och här serveras enklare caférätter samt pizza.
Bredvid gondolens toppstation på 567 m.o.h. och med utsikt över Klarälvdalen ligger Toppstugan med 60 sittplatser. Vår stora solterrass har plats för 120 personer. På Toppstugan serveras café- och snabbmat, allt ifrån våfflor med grädde till goda smårätter och kaffe, te, läsk, öl och vin.
Restaurangverksamhet i Kungsberget:
I hjärtat av Kungsberget ligger Fröken Filipssons Restaurang som serverar allt ifrån frukost till lunch och middag. Restaurangen har 350 platser i matsalen och 60 platser i lodgebaren som ligger i anslutning till Ski Lodge. Lördagar kör vi after ski med pjäxdans. Här finns något för alla, stora som små!
Mitt ute på snötorget, vid restaurangbacken ligger Hamburgerian. Här kan man både sitta och värma sig och äta egen medhavd matsäck samt köpa sig en lunch. Vi serverar enklare mat som hamburgermenyer, godis mm. Tältet har 250 sittplatser.
Restaurangverksamhet i Vallåsen:
Vallåsens restaurang: Vi erbjuder mat som ger ny energi under din dag i skidbacken. Här kan du välja mellan bl.a. hamburgare, pastarätter, pannkakor mm
Vi söker en kökschef för hela koncernens köksverksamhet med placeringsort i Branäs. Du har en stark drivkraft, ambition och fokus på resultat. Du har förmåga att skapa delaktighet och leda mot uppsatta mål. Vidare är du flexibel, strukturerad, har "ordning och reda" samt har en välutvecklad kommunikationsförmåga. Vi erbjuder ett spännande och omväxlande arbete på en av Sveriges största skidanläggningar.
Din bakgrund:Du har en meriterad CV från större verksamheter.
Arbetsbeskrivning: Som kökschef har du ansvaret för köksverksamheten inom koncernen som består av 3 skidanläggningar. Du har ansvaret över ekonomi/resultat, budget, inköp och lager. Du ser till att gästens möte med oss alltid motsvarar våra mål gällande rutiner, arbetsflöden, effektivitet och service. En viktig del i arbetet är att kunna leda, motivera, engagera och ge feedback till sina medarbetare för att få dem att prestera så bra som möjligt, samtidigt som du själv arbetar och föregår med gott exempel. Du rapporterar till platschef.
Kvalifikationer: Vi söker dig som brinner för mat och service, du har en genuin känsla för kvalitet och ekonomi. Du har en gedigen erfarenhet av branschen och dokumenterad erfarenhet av ledande befattning. Som person är du trygg i dig själv och i din chefsroll. Du har ett tydligt och kommunikativt ledarskap och förmåga att skapa teamkänsla och tillföra entusiasm. Du har goda kunskaper i Microsoft Office.
Vi har gjort vårt mediaval för rekrytering och undanber oss därför kontakt med annonssäljare eller säljare av andra rekryteringstjänster.
Publiceringsdatum2013-02-18Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Fast anställning
TillträdeEnligt överenskommelse
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-03-10
Vi ser fram emot att träffa dig för en personlig intervju, så vänta inte med din ansökan! Sista ansökningsdatum är den 10 mars. Sänd ditt personliga brev och cv via
jobba@branas.se .
Skriv: "Kökschef Branäs" i ämnesrutan.
Önskar du ytterligare information kring tjänsten hör av dig till personalchef Karin Modin Svärd 054-132601.
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktPersonalchef Karin Modin-Svärd 054-132601
FöretagBranäs Fritidscenter AB
AdressBranäs Fritidscenter AB
Gondolvägen 1
68060 SYSSLEBÄCK
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 054-132600
Jobbnummer 1469627
Observera att sista ansökningsdag har passerat.