Kökschef

AcadeMedia / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos AcadeMedia i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Huddinge eller i hela Sverige

AcadeMedia skapar möjligheter för människor att utvecklas. Våra 16 300 medarbetare på våra drygt 650 förskolor, grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildningar har ett gemensamt fokus på kvalitet och utveckling. Alla 176 000 barn, elever och vuxenstuderande som går i våra verksamheter under ett år ska få en utbildning som är av så god kvalitet att de når utbildningens mål, samt de förutsättningar de behöver för att nå sin fulla potential.

Vi är norra Europas största utbildningsföretag med verksamheter i Sverige, Norge och Tyskland. Vår storlek skapar trygghet och ger oss förutsättningar att vara en långsiktig och stabil utbildningsaktör som bidrar till det gemensamma samhällsbygget.

Vikarierande kökschef till vår växande mångkulturella skola, Vällingby Park. En spännande utmaning!

Vi är en växande skola, belägen i Råcksta, Vällingby. Nu är vi en F-5 skola, till hösten, och som planerar bli en F-6 skola. Vi tillhör Pysslingen och bedriver också förskole- och fritids i våra lokaler. Vårat kök är väldigt bra utrustad och du kommer stå som ansvarig för cirka 350 måltider/dag.

Ansvarsområden

Du fördelar det dagliga arbetet i köket och säkrar kökets råvarukostnad i enlighet med förutbestämda mål, matsedelsplanering, egenkontrollsrutiner, utveckling och variation av utbudet. Du är också ansvarig för ekonomisk redovisning av för- och efterkalkyler, näringsberäkningar, leverantörsbeställningar, portionsredovisning samt dagliga bemanningsfrågor för verksamheten. Du kommer att rapportera direkt till vår driftsutvecklare som följer upp drift, ekonomi och kvalitet.

Publiceringsdatum
2019-04-12

Dina arbetsuppgifter
Du arbetar till stor del i den dagliga produktionen och du har kvalitetsansvar för verksamheten. Du leder dina medarbetare och tillsammans med dem skapar ni en arbetsplats som hanterar stressiga situationer med glädje. Du har ett nära samarbete med rektor och elever och leder diskussioner om upplevd kvalité och menyplanering etc. Du skapar en arbetsmiljö för dig själv och dina medarbetare med relevanta metoder, rätt utrustning samt rätt utbildning för era respektive arbetsuppgifter. Du är en del av den pedagogiska verksamheten och arbetar aktivt med detta tillsammans med eleverna.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock med påbyggnad inom branschrelaterade utbildningar där ekonomi och ledarskap ingår som en del av utbildningen, eller likvärdiga erfarenheter.

Generellt:

• Goda kunskaper inom data och främst Officepaketet.
• Dokumenterad erfarenhet av liknande befattningar.
• Behärskar svenska i tal och skrift.
• Som person har du ett genuint intresse för mat, dryck och människor och trivs i ledarrollen.

Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likaväl röra i grytorna likväl som att synas i matsalen.
För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående och lösningsorienterad. Då vi lagar mat till grundskolebarn är det meriterande att du har jobbat med denna typ av matlagning tidigare. Du har stor passion för yrket och brinnande intresse att lyfta en skolrestaurang.

Vi erbjuder:

Vi erbjuder en spännande arbetsplats med nyfikna barn som gör varje dag till en upptäcktsfärd. Hos oss får du arbetskläder, friskvård och möjlighet till kompetensutveckling.

Tjänsten är heltidsvikariat på ett läsår. Arbetstiden är schemalagd dagtid, måndag-fredag, inga arbeten sker helger eller på röda dagar. Semesterstängt under byggsemestern. Tillträde omgående eller efter överenskommelse. Provanställning tillämpas.

Vi synar alltid utdrag ur belastningsregistret vid intervju.
Lön enligt överenskommelse.
Tillträde efter överenskommelse.

Vi intervjuar kontinuerligt och tjänsten kan tillsättas innan utgången annonsdatum. Därför - sök direkt!

Om verksamheten:

• Vi vill vara en skola där maten spelar en central och viktig roll under skoldagen. Vi vill att eleverna ska äta näringsriktig mat, snyggt presenterad och i en stimulerad matmiljö.

• Du är väldigt intresserad av mångkultur, se barn växa i en trygg skolmiljö, utveckla sina kunskaper omkring kosten och har ett intresse för att måltiden är en del av det pedagogiska arbetet. Du vill stå på scenen för våra barn!

• Du är flexibel, bjuder på dig själv och är stolt över att arbete som en del av Vällingby Park.

Varaktighet, arbetstid
• -

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-06-11
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
AcadeMedia

Adress
AcadeMedia
Box 213
10124 Stockholm

Kontorsadress
Box 213

Jobbnummer
4731375

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från AcadeMedia