Kökschef

Jönköpings kommun / Kockjobb / Jönköping
2018-11-21
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kökschef" (publicerad 2023-04-25) ⬅️

Visa alla kockjobb i Jönköping, Aneby, Habo, Mullsjö, Vaggeryd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Jönköpings kommun i Jönköping

Bäckadalsgymnasiet

Vill du vara med och leda ett härligt och professionellt team som har viljan att varje dag göra måltiden till en så bra upplevelse som möjligt? Då är tjänsten som Kökschef hos oss i skolmåltiden på Bäckadalsgymnasiet någonting för dig!

Uppdraget:
Som kökschef driver du tillsammans med din elva medarbetare skolmåltidens verksamhet mot uppsatta mål. Du blir övergripande arbetsledare för Bäckadalsgymnasiets två kök och cafeterior, belägna på Åsenvägen och Åsens körgård, TTC. Dagligen tillagas och serveras cirka 700+200 portioner lunch till skolans elever, därutöver utskick till förskola och grundskola 750 portioner. Du ansvarar även över kafeterian där fika och mellanmål erbjuds våra elever och personal.

Som Kökschef har du personal- och budgetansvar med tillhörande uppföljning, du kommer ha det övergripande ansvaret för två relativt självgående kök. Dina arbetsuppgifter består även av kvalitetssäkring, näringsvärdesberäkning och du ansvarar för egenkontrollprogram. Du representerar också köket vid möten med skolledning, personal, elever och föräldrar.

Vilka är vi?
Bäckadalsgymnasiet är den yngsta gymnasieskolan i Jönköpings kommun och har sedan start varit en skola där fokus legat på yrkesutbildning, men hela tiden haft inslag av högskoleförberedande gymnasieutbildning. Vi är ungefär 200 medarbetare som tillsammans arbetar för att uppnå Bäckadalsgymnasiets mål och vi har en personalklubb som ordnar olika aktiviteter som bidrar till skolans sammanhållning. Våra värdeord är elevfokus, tydlighet, respekt, höga förväntningar och delaktighet/samarbete. Orden i vår värdegrund ska finnas med i allt vi gör och är länken mellan statliga och kommunala uppdrag och vår vardag. Läs mer om våra värdeord. (https://www.backadal.se/om-skolan/vision-och-vardegrund.html)

Skolmåltiden på Bäckadalsgymnasiet består av två kök där elva personer för närvarande arbetar och tillsammans har vi ett nära samarbete med elever, lärare och övrig personal på skolan. Läs mer om Bäckadalsgymnasiet. (https://www.backadal.se/)

Kvalifikationer och meriter:
Du är kockutbildad, gärna med relevant påbyggnad och det är meriterande om du har erfarenhet och vana från ledande befattning inom restaurang och storkök. Du har vidare ett genuint intresse för mat och matlagning, ett tydligt fokus på gäst/kundperspektivet och förmågan att entusiasmera dina medarbetare. Datorvana krävs då arbetet innefattar näringsvärdeberäkning, beställningar och ekonomisk redovisning. Du är också väl insatt i ekonomifrågor och kan tillämpa berörd livsmedels- samt arbetsmiljölagstiftning.

Som person är du:
• Självständig och initiativtagande
• Lyhörd och ha en god kommunikationsförmåga
• Flexibel och kreativ
• Serviceinriktad och kvalitetsmedveten
• Samarbetsvillig och positiv
• Öppen för nya utmaningar och kunna tänka nytt

För att underlätta rekryteringen:
Ber vi dig att bifoga relevanta intyg och betyg, för tjänsten du söker. Tänk på att Skollagen kräver att samtliga medarbetare visar upp ett utdrag ur belastningsregistret och handläggningstiden för detta dokument kan vara lång. Beställ utdrag från belastningsregistret. (https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/)

Vill du veta mer?
Gymnasiechef: P-O Johansson, tfn, mail: per-olof.johnason3@jonkoping.se
Kökschef: Margareth Mållberg, tfn 036 - 10 62 48, mail: margareth.mallberg@jonkoping.se

Fackliga organisationer (http://www.jonkoping.se/fackligaubf)

Jönköpings kommun strävar efter att erbjuda en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt alla samtal om annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare. 100 %. Tillträde enligt överenskommelse.

Publiceringsdatum
2018-11-21

Ersättning
Lön enligt kollektivavtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-12-05
Ange följande referens när du ansöker: 18-61-0136
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Jönköpings kommun

Adress
Jönköpings kommun
Västra Storgatan 16
55189 Jönköping

Kontorsadress
Västra Storgatan 16

Jobbnummer
4470256

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Jönköpings kommun