Kökschef
Stockholms stad, Skarpnäcks skola / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms stad, Skarpnäcks skola i Stockholm Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Om skolan:
Skolan är över åttio år ung. Inom dess väggar bedrivs en verksamhet vilken bygger på förvaltandet av den samlade teoribasen och empirin i kombination med en gemensam vilja att ständigt utvecklas. Professionaliteten och engagemanget hos de yrkesverksamma är ytterst hög och vi har härliga elever.
Vad vi erbjuder och efterfrågar:
Vi vågar lova att du här erbjuds stora möjligheter att utvecklas inom ditt uppdrag. På vår skola står pedagogiken och didaktiken i centrum, och därmed eleven och du som medarbetare.
Vi söker dig som vill bidra med just din kunskap till vår satsning på att använda den samlade teorin och erfarenheten till att vidareutveckla skolan.
Skarpnäcks skola är en Övnings skola, vilket innebär att vi är en av fem grundskolor i Stockholms Stad som är en särskilt utvald övningsskola med syftet att höja kvaliteten i lärarutbildningen och stärka studenternas professionsutveckling genom ett närmare samarbete mellan universitets- och verksamhetsförlagd utbildning.
Publiceringsdatum2016-06-30ArbetsuppgifterDu ska medverka, strukturera, leda och fördela arbetet i köket. Du ska planera och göra beställningar av livsmedel via e-handel. Du ska bevaka att lagar, förordningar och att riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du ska genomföra egenkontroll och HACCP. Kökschefen tillsammans med skolans kock kommer att ha ett nära samarbete. Du ska tillaga säker mat och att skollagens krav på näringsriktig mat uppfylls. Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket, vara länken mot skolans ledningsgrupp. Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du ska leda skolans matråd tillsammans med eleverna på skolan.
Skolan har varit med i matsvinnsprojektet och skolans restaurang arbetar kontinuerligt med att synliggöra matsvinnet, göra elever och personal mer medvetna. Ett samarbete som hela skolan kommer att fortsätta arbeta med.
Kökschefen kommer att ingå i ett team med kock och flera köksbiträden.
KvalifikationerDu ska ha utbildning inom restaurang/livsmedelsprogram eller annan dokumenterad utbildning inom området. Du ska ha flera års erfarenhet inom storkök. Du ska ha utbildning kring specialkost, egenontroll, HACCP.
Du ska ha kunskap om matsvinn, ekologiska produkter.
Du ska ha erfarenhet av att leda och fördela arbetet i ett storkök. Stockholm stad använder sig av e-handel så vi vill att du ska ha mycket god datorvana och erfarenhet kring e-handel.
Du ska vara en social person som engagerar och sporrar dina medarbetare och du ska bidra till en stämning som är god i teamet.
ÖVRIGT
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. 07:00-15:30 Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-08-15 .
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-07-15
Ange följande referens när du ansöker: A43837
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Sundling, Administrativ chef
FöretagStockholms stad, Skarpnäcks skola
AdressStockholms stad, Skarpnäcks skola
Box 22049
10422 Stockholm
KontorsadressHantverkargatan 2F 10422 Stockholm
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2931895
Observera att sista ansökningsdag har passerat.