Kökschef

Eurest / Kockjobb / Solna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Solna, Sundbyberg, Stockholm, Danderyd, Lidingö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Eurest i Solna, Stockholm, Upplands-Bro, Södertälje, Uppsala eller i hela Sverige

Restaurang PUUR är belägen i Frösundavik Solna. Vi serverar dagligen lunch och affärslunch samt arrangerar konferenser, banketter och företagsfester för upp till 500personer. Vi har öppet för luncher och även kvällstid och helger.

Vi söker nu en duktig och innovativ kökschef som kan driva ett kök med stort engagemang. Du kommer att vara en del av ett framgångsrikt team där lagarbete och resultat står i fokus. Som kökschef kommer du att ansvara för den dagliga ledningen av kök såväl operativt, ekonomiskt som kvalitetsmässigt. Du har resultat och råvarukostnadsansvar samt personalansvar för köket.

I tjänsten ingår även ansvar för egenkontroll, inventering, göra före- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, prismedvetna inköp samt följa satta HR rutiner och processer.

Krav för tjänsten är att du har en tre-årig kockutbildning eller motsvarande, minst 3 års arbetslivserfarenhet varav minst 1 års erfarenhet av arbete i ledande position. Erfarenhet av personal- och resultatansvar är meriterande. Du har förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt med bibehållen hög service och kvalitet.

Eftersom Eurest levererar måltidstjänster i världsklass är det viktigt att du har mycket goda kunskaper i service. Du är en naturlig ledare och har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling. Du har mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök.

Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö. Som person ser vi att du är serviceminded, kvalitets- och resultatinriktad, kreativ och stresstålig. Vi söker dig som är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga.

Vidare inspirerar och stöttar du din omgivning samt har förmågan att coacha andra. För att trivas i rollen tycker du om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar.

Du talar och skriver svenska obehindrat. Du har god datavana samt goda kunskaper i Officepaketet.

Du som känner igen dig i ovanstående och vill arbeta i ett framgångsrikt serviceföretag är välkommen att söka.

Varmt välkommen in med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Publiceringsdatum
2015-11-12

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Heltid Permanent

Ersättning
Ej angivet

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-12-10
Ange följande referens när du ansöker: 804/256
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Eurest 08-4407500 compass-group_mail@luceosolutions.com

Företag
Eurest

Adress
Eurest
16970
16970 0184

Kontorsadress
Eurest

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
2525683

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Eurest