Kökschef

Strömstads Kommun / Kockjobb / Strömstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Strömstad, Tanum, Dals-Ed, Munkedal, Bengtsfors eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Strömstads Kommun i Strömstad, Munkedal eller i hela Sverige

Om kommunen
Allt fler människor och företag upptäcker kuststaden Strömstad som en attraktiv plats att bo och leva i med sitt natursköna läge i norra Bohuslän vid Skagerack. Kommunen växer och har idag 12 500 invånare och med våra delårsboende är vi mångdubbelt fler under stora delar av året. Strömstad har med sin placering vid hav och skog en omväxlande och vacker natur. Kommunen har ett rikt näringsliv och en livfull stadsmiljö året runt

Om verksamheten
Måltidsverksamheten består av 3 större tillagningskök samt 20 mottagningskök. Det lagas mat till förskola, grundskola, gymnasieskola, äldreomsorg samt matdistribution.

Publiceringsdatum
2015-10-23

Dina arbetsuppgifter
Vi söker en kökschef som brinner för att laga god mat från bra råvaror. Som kökschef leder du arbetet i köket och du är också en aktiv del av det som sker där tillsammans med övrig kökspersonal. Du ansvarar för planering av våra menyer, för kvalitet och för förnyelse av den mat vi lagar. Du har även ansvar för såväl inköp som produktsortiment. I rollen som kökschef har du det yttersta ansvaret för arbetsmiljön och för att kvalitetssäkra HACCP.
Uppdraget kräver att tid avsätts för ledarskap, utveckling, uppföljning, utvärdering och styrning. I chefskapet ingår ansvar för verksamheten, ekonomi och personal därtill att tillsammans med verksamhetschefen planera långsiktigt för Måltidsenheten.

Kvalifikationer/Egenskaper
Kockutbildning eller annan utbildning som bedöms likvärdig. Goda kunskaper i köksekonomi samt gedigen erfarenhet av storköksarbetete. Du är en erfaren ledare och trivs i den rollen och drivs av att motivera andra och du gör med glädje ett bra arbete tillsammans med andra. Dina kunskaper om specialkost är god och erfarenhet att laga mat till barn, ungdomar och äldre. Rollen kräver en hög grad av flexibilitet och ansvarstagande och du behöver kunna hantera stress på ett bra sätt. Rollen kräver ett gott ordningssinne och en utmärkt planeringsförmåga.

Övriga upplysningar
Tjänsterna är placerade på Beatebergsgårdens äldreboende kök, Sjukhusköket och Strömstiernaskolans c-kök

Till bemanningsföretag
Inför rekryteringsarbetet har Strömstads kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
100 %, tillträde 2016-01-04

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-11-09
Ange följande referens när du ansöker: BUN/2015-0286
Ansökan kan skickas till e-postadress: bun.diarie@stromstad.se

Kontakt
Agneta Kullberg, Kost-/städchef 0526-19 458 (Telefon) 070-373 92 54 agneta.kullberg@stromstad.se

Facklig kontakt
Stellan Nilsson, Företrädare LO, Kommunal 0526-19 115 (Telefon) sektion30.vast@kommunal.se
Merry Johansson, Företrädare LO, Kommunal 0526-19 115 (Telefon) sektion30.vast@kommunal.se
Torsten Vikingson, Företrädare Vision 031-85 74 63 (Telefon) torsten.vikingson@vision.se

Företag
Strömstads kommun

Adress
Strömstads kommun
Barn- och utbildningsförvaltningen
45280 Strömstad

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0526-19000
E-postadress: bun@stromstad.se

Jobbnummer
2493837

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Strömstads Kommun