Kökschef
Burlövs kommun, Kost och städ / Storhushållsföreståndarjobb / Burlöv
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Burlöv,
Lomma,
Malmö,
Staffanstorp,
Lund eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Burlövs kommun, Kost och städ i Burlöv Burlövs kommun
Den kreativa mötesplatsen för boende, näringsliv, utveckling och kultur.
I Burlövs kommun arbetar vi alla utifrån en värdegrund där vi ger ett gott bemötande till varandra och de personer som vi möter i vårt arbete. Vi möter varandra på ett likvärdigt sätt som präglas av respekt, vänlighet och förståelse för varandras olikheter. Vi ger en god service till våra medborgare på ett professionellt sätt, där dialogen lägger grunden till förbättringar i våra verksamheter och vårt arbete.
Vårt uppdrag är att ge service till kommunens invånare och göra det med hög kvalitet.
Tjänsten är placerad inom utbildning och kultur förvaltningen och kost och städenheten.
Kost och städenheten ansvarar för måltider inom skola, förskola och äldreomsorgen samt städning inom skola, förskola, kultur och fritids.
Vi söker en kökschef för skolmåltiderna.
Burlövs kommun har ett tillagningskök inom skola och förskola som arbetar med kalla utskick av huvudkomponenten till mottagningskök. I motagningsköken finns kökspersonal som ansvarar för sluttillagning av hela måltiden samt frukost och mellanmål.
Tillagningsköket finns på Dalslundskolan.
Publiceringsdatum2015-10-14ArbetsuppgifterDu kommer arbeta med personal, arbetsmiljö, ekonomi, kundkontakt, menyer, näringsinnehåll enligt slv, recept, kvalitet, inköp, planering, specialkost, delta i det dagliga arbetet i tillagningsköket mm.
I kommunen finns åtta skolor, sex har tillhörande skolrestaurang. Totalt köken kommer du ha ansvar för ca 18 personal.
Du kommer ingå i kök och städs ledningsgrupp och ha ett nära samarbete med samtliga ledningsfunktioner inom enheten men även med rektorerna.
Din chef kommer vara kostchefen.
Kvalifikationer• Yrkesteknisk högskoleexamen, YTH minst 2 år inom livsmedel.
• Utbildad kock
• Goda kunskaper inom livsmedelshygien och specialkost
• Goda datakunskaper och behärska Officepaketet.
• Arbete med kostdataprogram. Kommunen använder Mashie.
Erfarenhet krävs av
• arbetsledning inom kök
• kockyrket och matlagning till många gäster
• tillagning av allergikoster/kost
• att arbeta med ett kostdataprogram
ÖVRIGT
Burlövs kommun strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka. Vi välkomnar därför sökande med olika bakgrund.
Burlövs kommun tillämpar rökfri arbetstid.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Mån-Fre Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2015-11-23 Eller enligt överenskommelse.
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-10-27
Ange följande referens när du ansöker: A508328
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMarie Mogensen, Kostchef 040-6256142
Facklig kontaktFacklig företrädare nås via Medborgarservice 040-625 60 00
FöretagBurlövs kommun, Kost och städ
AdressBurlövs kommun, Kost och städ
Box 53
23221 Arlöv
KontorsadressKärleksgatan 6 23221 Arlöv
Jobbnummer 2478759
Observera att sista ansökningsdag har passerat.