Kökschef
Malmö stad Serviceförvaltningen / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad Serviceförvaltningen i Malmö Bli en samhällsbyggare - jobba i Malmö stad!
Genom att arbeta i Malmö stad får du möjlighet att arbeta med hållbar samhällsutveckling. Som en samhällsbyggare spelar du en viktig roll i Malmös utveckling och därför ser vi oss som framtidens arbetsplats. Människors lika värde är en förutsättning för demokrati och är också en självklarhet i vår värdegrund.
Med 20 000 medarbetare är Malmö stad en av de största arbetsgivarna i Skåne. Vi har över 400 yrkeskategorier representerade inom 22 förvaltningar.
Serviceförvaltningens vision är att "vi skall aktivt medverka till att det går bra för våra kunder". Serviceförvaltningen ansvarar för de serviceverksamheter, som utförs i kommunal regi och är uppdelat i sex affärsområden. Vi är över 1 600 anställda, som utgörs av ett 70-tal yrkeskategorier. Serviceförvaltningen särskiljer sig från andra förvaltningar genom att en stor del av verksamheten är konkurrensutsatt. Det innebär att man i konkurrens med andra aktörer på marknaden får uppdrag från kommunens olika verksamheter.
Serviceförvaltningens uppgift är att leverera produkter och tjänster med hög servicenivå till stadens kärnverksamheter. Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel, internpost, IT-drift, hantera färdtjänstärenden och arbetsmarknadsinsatser för personer med arbetshinder, till att tillaga och servera skolmat. Vi förvaltar stadens byggnader, hanterar park- och grönyteskötsel, drift och underhåll av gator och fastigheter.
Skolrestauranger är ett av Serviceförvaltningens sex affärsområden och omfattar tillagning, transport och servering av frukost, lunch och mellanmål inom både förskola, grundskola och gymnasieskola, både privata och kommunala. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små.
Vill du arbeta med service inom en välutvecklad restaurangbransch - tveka inte att höra av dig!
Publiceringsdatum2013-05-03ArbetsuppgifterMalmö skolrestauranger erbjuder en spännande och attraktiv arbetsplats för en prestigelös person med ett coachande och kommunikativt ledarskap.
Som kökschef inom Malmö skolrestauranger ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder dina medarbetare i kök och restaurang och utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete samtidigt som du förväntas att fördela arbetet inom ditt ansvarsområde.
Vidare ska du ta ansvar, samordna och följa upp verksamhetens arbete mot uppställda mål - där fokus på mat, kvalitet och utveckling är en självklarhet för dig. För att lyckas i rollen som kökschef ska du kunna motivera och entusiasmera dina medarbetare till att utföra ett bra och serviceinriktat arbete gentemot kund. Vi förutsätter att du som chef hos oss alltid strävar efter att vara en god företrädare för förvaltningen, såväl inom som utom organisationen.
KvalifikationerVi söker dig som är van att se möjligheter, gillar ett högt tempo och som sätter kunden i fokus!
För att lyckas i rollen som kökschef behöver du vara en energisk och initiativrik person som har stor kunskap om råvaror och matlagning. Vidare trivs du med ledarrollen där du inspirerar och strävar efter att vara ett gott föredöme för dina medarbetare. Du har ett kreativt och utvecklande sinne gällande matlagning och ser lösningar istället för problem.
Förutom att ha god kunskap kring matlagning ser vi det som en självklarhet att du besitter ett par års erfarenhet av dokumenterad arbetsledning, gärna inom storköks- eller restaurangbranschen.
Då vi arbetar med kostdatasystemet Aivo är god data- och administrationsvana ett krav samtidigt som du har en ekonomisk ådra.
Är du en person som är van att se möjligheter och har en vilja att utveckla Har du stor kunskap om råvaror och matlagning? Drivs du av att leda andra samtidigt som du motiverar och ingjuter mod i dem? Är du en synlig och aktiv ledare med förmågan att coacha och driva din avdelning framåt tillsammans med medarbetarna?
Då är kanske just du den personen vi söker!
Arbetstider och omfattningHeltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde efter överenskommelse.
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-05-17
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
Malmö skolrestauranger tillämpar rökfri arbetstid.
Du är varmt välkommen med din ansökan senast 2013-05-17. Vi arbetar med löpande urval och kommer behandla ansökningar efterhand som de kommer in.
Vill du veta mer om oss som arbetsgivare? Klicka då på länken nedan och läs mer!
Ange följande referens när du ansöker: 2013-SR-27
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktMaria Johansson, Områdeschef 040-34 64 97
Michael Egly, Områdeschef 040-34 30 69
FöretagMalmö stad Serviceförvaltningen
AdressMalmö stad Serviceförvaltningen
August Palms plats 1
20580 Malmö
Jobbnummer 1541101
Observera att sista ansökningsdag har passerat.