Kökschef

Kläppen Ski Resort AB / Kockjobb / Malung Sälen
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Malung Sälen, Vansbro, Mora, Älvdalen, Leksand eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kläppen Ski Resort AB i Malung Sälen, Norrköping eller i hela Sverige

Kläppen är en av Sveriges största fjällanläggningar och den sydligaste i Sälen. Anläggningen är ett privatägt familjeföretag med 200 medarbetare under vintersäsong och kännetecknas av en stark sammanhållning med en hög servicegrad & stort engagemang bland medarbetare. Våra gäster är skidåkande familjer med barn och ungdomar i alla åldrar.
Till våra tjänster söker vi dig som brinner för personlig service, är arbetsvillig, flexibel, glad och ansvarsfull. I gengäld erbjuder vi Dig ett roligt och utmanade arbete i ett glatt gäng med stora möjligheter till utförsåkning!

Brinner du för att leverera matupplevelser i fjällen, då har vi drömjobbet!

Kläppen är en av Sveriges största fjällanläggningar och den sydligaste i Sälen. Att arbeta på Kläppen innebär stor omväxling; från det lilla företaget i lugna omgivningar under barmarksperioden till det stora bolaget med hög puls på Skandinaviens största fjälldestination under vintern. Kläppen är Sälens enda anläggning som är familjeägd; stämningen är familjär och präglas av stort engagemang och kunnande med korta beslutsvägar.

Anläggningen har 4000 bäddar 34 nedfarter och 19 liftar och driver tre restauranger, liftar, skidskola, skidshop, gästservice, stugservice samt camping. Vi öppnar för säsongen den 14 december 2012 och stänger 14 april 2013.

I rollen som köksmästare leder och utvecklar du matutbudet på våra restauranger; Wärdshuset, Tranan och Toppstugan. Du ansvarar för menyplanering, kalkylering, matbeställningar, schemaläggning av kökspersonal, budgetuppföljning samt att lagar och regler inom området efterlevs. Du leder den dagliga produktionen i köket. Ditt arbetssätt inspirerar och engagerar såväl medarbetare som våra gäster

Du är en nyckelperson i restaurangledningen och fyller en viktig roll för att ytterligare stärka besöksanledningen till Kläppen och gästupplevelsen på plats.

Du som söker är drivande och har ett brinnande intresse för mat.
Du rapporterar till Food & Beverage samt ingår i restaurangens ledningsgrupp.
Tjänsten är en säsongsanställning på heltid som ev kan övergå i en tillsvidare tjänst. Tillträde enligt överenskommelse.

Tidigare ansvarsbefattningar inom liknande område, arbetsledarutbildningar, erfarenhet av personal- och budgetansvar är meriterande. Att du har ett ekonomiskt, service- och kvalitetsinriktat synsätt är självklart. Körkort klass -B---. Tillgång till egen bil.
Läs mer om Kläppen på vår hemsida www.klappen.se.
Sänd din ansökan med CV, personligt brev samt referenser senast 18 juli. Tjänsten är en säsongsanställning med start enligt överrenskommelse.
Frågor besvaras av Jonas Wikström, Restaurangchef, F & B. 0280-96231,
070-399 19 98 eller jonas.wikstrom@klappen.se

Publiceringsdatum
2012-06-13

Arbetstider och omfattning
Heltid

Ersättning
Månadslön Lön enligt överrenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-07-18
Ange följande referens när du ansöker: Restaurang
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Restaurangchef Restaurang -, 0280-96231, restaurang@klappen.se

Företag
Kläppen Ski Resort AB

Adress
Kläppen Ski Resort AB
Kläppen
78067 Sälen

Övriga kontaktuppgifter

Jobbnummer
1270901

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Kläppen Ski Resort AB