Kökschef

Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen / Kockjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Eskilstuna, Kungsör, Västerås, Strängnäs, Hallstahammar eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen i Eskilstuna

Vuxenförvaltningen har på uppdrag av vuxennämnden ansvaret för samordning och ledning av verksamheten för vård och omsorg om äldre och vuxna med funktionshinder.
Placering: Köket på Ekebo äldreboende.
Ekebo är beläget vid Ekebo vårdcentral i Flacksta. Köket tillagar mat till äldreboendet och matdistribution till pensionärer i ordinärt boende.
Äldreboendet har 30 platser och matdistributionen uppgår till ca 50 portioner. Köket tillagar frukost, lunch och middag för äldreboendet samt tillhandahåller livsmedel för övriga måltider under dagen.
Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer för mat till äldre och arbetar aktivt med nutritionsfrågor.

Publiceringsdatum
2011-11-11

Arbetsuppgifter
I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:
• leda och utveckla verksamheten samt ha det ekonomiska ansvaret. (budget drygt 4 miljoner)
• personal- och arbetsmiljöansvar (personal 3,4 årsarbetare)
• vara kvalitetsansvarig
• delta i produktionen i viss utsträckning
• vara kostansvarig inkl. specialkoster
• ansvara för inköp via elektronisk handel
• ansvara för egenkontroll och HACCP
• tillsammans med kostorganisationen planera och utveckla driften i storkök i enlighet med vuxenförvaltningens mål.

Kvalifikationer
Kostekonom eller kock med god erfarenhet av arbetsledning. Du har god datavana och att arbeta med egen driftbudget. Du har kunskaper om riktlinjer och rekommendationer vad gäller mat för äldre.
Du har vana av att utveckla drift i storkök samt arbeta kund/gästorienterat.
Du skall ha blick för vad som behöver göras, vara flexibel och inte vara rädd för att hoppa in där det kan behövas. Du ska vara social och ha god samarbetsförmåga då du kommer att ha en viktig roll i samverkan med boende, anhöriga, personal, hemvård, andra kök samt leverantörer.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-11-28
Vi ber dig söka denna tjänst via länken för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökande.
Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du uppger annonsens referensnummer.
Vi arbetar aktivt för att våra arbetsplatser ska ha mångfald avseende kön, kulturell bakgrund och ålder.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Ange följande referens när du ansöker: 34-116/11
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Helena Elmberg, 016-710 19 92
Lennart Grandell, 016-710 74 51

Facklig kontakt
Frida Lönnberg-Bergström, 016-710 74 50

Företag
Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen

Adress
Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen
63186 Eskilstuna

Jobbnummer
1077585

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen