Kökschef

Forshaga kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Forshaga
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Forshaga, Kil, Karlstad, Hammarö, Grums eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Forshaga kommun i Forshaga, Karlstad, Hammarö, Filipstad eller i hela Sverige

Kostenheten söker en kökschef till det nybyggda köket på Lärcenter.
Välkommen med din ansökan om du vill medverka och utveckla verksamheten i ett nytt och fräscht kök tillsammans med yrkeskompetent personal!
Produktionsvolymen i Forshaga uppgår till 1800 skollunch och ca 100 dygnsportioner till vård och omsorg. Förutom Lärcenters egna skolrestaurang så levererar enheten mat till 2 skolor, 10 förskolor och sex omsorgsavdelningar. Förskola, fritids och omsorgen beställer aven från kostenheten livsmedel för egen frukost och mellanmålsberedning .
Kostenhetens målsättning är att skapa en positiv attityd till bra mat genom att erbjuda alla sina matgäster, i alla åldrar, näringsriktiga och säkra måltider ur ett folkhälsoperspektiv.

Publiceringsdatum
2009-10-08

Dina arbetsuppgifter
Kökschefen kommer att leda och fördela arbetet i den dagliga produktionen. Produktion bedrivs förutom i produktionsköket, även i fyra mottagningskök där bikomponenter, råkostbord, diskning sker och där vår enhet har personal.
Kökschefen ansvarar för den dagliga bemanningen
Avropar livsmedel från grossist
Medverkar i viss daglig produktion
Tillser att regler och rutiner i egenkontrollsprogrammet efterlevs
Arbetar aktivt för att utveckla och rationalisera tillagningsmetoder så att mat kan lagas mer från grunden och att den senaste tillagningsmetoderna tillämpas
Medverkar i utvecklingsarbete inom kostenheten
Informerar och medverkar i skolornas och förskolornas matråd och omsorgens kostombudsträffar
Ska ha god relation till uppdragsgivaren, kunder och personal etc.
Kvalifikationskrav
Dokumenterad kunskap inom storhushåll. Erfarenhet från arbetsledande befattning.
Meriterande: Högskoleutbilrning. Pedagogisk kunskap
Anställningsvillkor
Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid.
Vi tillämpar individuell lönesättning.
Tillträde Enligt överenskommelse
Sista ansökningsdag är den 31 oktober.
Information
För ytterligare information kontakta kostchef Maria Källström.
Facklig företrädare nås genom vår växel 054-17 20 00.
Välkommen med din ansökan som du skickar till Forshaga kommun, Personalkontoret, Box 93, 667 22 Forshaga. Märk kuvertet "Ansökan ref 21/09". Ansökan via e-post skickas till personalkontoret@forshaga.se ange ref som ärende/rubrik.

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast lön
Individuell lönesättning tillämpas.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2009-10-31
Ange följande referens när du ansöker: 21/09
Ansökan kan skickas till e-postadress: personalkontoret@forshaga.se

Kontakt
Maria Källström, Kostchef, 054-172000, maria.kallstrom@forshaga.se

Företag
Forshaga kommun

Adress
Forshaga kommun
Box 93
66722 FORSHAGA

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 054-172000

Jobbnummer
518581

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef

Prenumerera på jobb från Forshaga kommun