Kökschef
Ideella Fören Furuboda Åhus Med Firma Furuboda K / Kockjobb / Kristianstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Kristianstad,
Bromölla,
Sölvesborg,
Hässleholm,
Östra Göinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ideella Fören Furuboda Åhus Med Firma Furuboda K i Kristianstad,
Malmö eller i
hela Sverige Föreningen Furuboda driver folkhögskola, gymnasiekurser, HVB, arbetsmarknadsutbildningar, konferensverksamhet samt assistansbolag. Verksamheten bedrivs på vår huvudanläggning söder om Åhus och vid våra filialer i Kristianstad, Malmö, Lund och Karlskrona.
Vår vision är: "Självständiga och ansvarstagande människor med full delaktighet i ett öppet och tillgängligt samhälle"
Inför pensionsavgång söker vi nu kökschef.
Arbetsbeskrivning: Kökschefen har det övergripande ansvaret för kökets verksamhet. Det innebär bl a att ha budgetansvar för det som rör kökets område, planera matsedel samt fortsätta utveckla verksamheten. Allt i samråd med övrig kökspersonal.
Under terminstid bedrivs verksamheten måndag till fredag. Vi serverar då bl a våra deltagare och elever, konferensgäster och drop-in gäster med frukost, lunch och kvällsmat. Vanligtvis i bufféform. Sommartid har köket öppet 7 dagar i veckan. Vi har då sommarkurser, grupper och privatpersoner som bor och äter hos oss. I genomsnitt 120-160 gäster/dag året runt.
Vi förväntar oss att du har god branschvana och erfarenhet från liknande arbete. Du har förmågan att vara tydlig och kan entusiasmera köksteamet samt vana att samverka med alla grupper i en verksamhet. Du skapar delaktighet genom att själv vara med i den dagliga driften och göra alla förekommande arbetsuppgifter. Ditt intresse för matlagning är stort och att utveckla vårt kök är en självklarhet. Du har kunskap om lagar och förordningar inom arbetsmiljö i köket.
Du har dokumenterad kockutbildning. Du har erfarenhet med upphandling av varor och tjänster samt lagar och förordningar inom miljö och livsmedel. Kunskap om allergener i livsmedel och specialkoster samt utbildning i egenkontroll och HACCP är ett krav.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet och egenskaper tillsammans med motivation och engagemang för tjänsten.
Provanställning kan komma att tillämpas. Tillträde enligt överenskommelse.
Lön ange löneanspråk
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-03-15
E-post:
ansokan@furuboda.se Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Kökschef".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Ideella Fören Furuboda Åhus Med Firma Furuboda K Furubodavägen 247 (
visa karta)
296 86 ÅHUS
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Föreningen Furuboda
Kontakt Helen Redfors
helen.redfors@furuboda.se +46447814606 Jobbnummer 7484627
Observera att sista ansökningsdag har passerat.