Köksansvarig till Vätternskolan

Motala kommun, Måltid / Kockjobb / Motala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Motala, Vadstena, Mjölby, Karlsborg, Linköping eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Motala kommun, Måltid i Motala

Vill du bli vår nya kollega? I Motala, Östergötlands sjöstad, är vi öppna, stolta och nyskapande. Vår kommun är rätt plats för att bidra, utvecklas och trivas. Hos oss får du arbeta med engagerade kollegor, utveckla dig inom ditt område och jobba med det viktigaste som finns.

Teknisk serviceförvaltning har till uppgift att se till att de "tekniska system" som bär upp vårt moderna samhälle fungerar på ett bra sätt. Arbetet ska med låg miljöpåverkan vara uthålligt, professionellt och kostnadseffektivt. Förvaltningen är organiserad under Tekniska servicenämnden samt Vatten- och avfallsnämnden i samarbete med Vadstena kommun. På teknisk serviceförvaltning finns ca 400 medarbetare.

Måltidsverksamheten i Motala består av 57 olika kök, där sammanlagt ca 150 medarbetare gör allt för att laga god mat till kommunens invånare.
Vi lagar mat till förskolor, skolor och äldreboenden i kommunen, samt mat till region Östergötland lasarettet i Motala.
Varje dag lagar vi ca 8000 lunchportioner.
Vi ställer svenska miljö- och djurskyddskrav på alla livsmedel vi använder. Vi har en gemensam kostpolicy i kommunen, och arbetar en hel del med "Hållbar mat". Det betyder bl a att vi lagar mat efter säsong, arbetar en hel del med att minska vårt svinn och använder ekologisk och närproducerad mat. Så gott som alla våra förskolor och skolor är KRAV certifierade.


Publiceringsdatum
2019-12-19

Arbetsuppgifter
Vi söker en ansvarig till köket på Vättern. Idag är köket ett mottagningskök för ca 450 förskolebarn och skolelever. Man tar emot den varma huvudrätten, men gör så mycket som man klarar av på plats. I köket gör man bl a frukost och mellanmål till fritids, sallader till lunchen, kokar potatis, ris eller pasta och bakar bröd. Vi serverar två rätter varje dag, varav den ena är helt grön .Det gröna alternativet bereds på plats i köket.
Som ansvarig planerar du arbetet i köket, medverkar i och leder det dagliga arbetet, gör beställningar och har kundkontakter. Det arbetar totalt fyra personer i köket för närvarande.
Vi vill du ska se möjligheter som finns i nuvarande kök, och utveckla dom så gott det går.


Kvalifikationer
Du ska ha utbildning motsvarande 3-årigt restaurangprogram, och även ha minst 3 års erfarenhet från kockjobb inom restaurang och/eller storkök. Du måste också ha erfarenhet av köksarbete i ledande befattning. Du behöver ha kunskap och erfarenhet av specialkoster, och vara intresserad av grön mat, Du arbetar närmast under enhetschef och är arbetsgivarens förlängda arm.
Vi söker dig som är självständig och engagerad och vill utveckla måltiderna för våra gäster. Det är viktigt att du ser möjligheter istället för problem, och har en positiv grundsyn. Du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper.

Du måste kunna uttrycka dig väl, på svenska, i både tal och skrift.

ÖVRIGT
Tillsättning sker under förutsättning av vederbörliga beslut.

Vänligen respektera att vi undanber oss all direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, som vi inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Mitten av februari, eller efter överenskommelse. Vid ev anställningsintervju ska betyg och utdrag ur belastningsregistret visas.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-01-22
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Motala kommun, Måltid

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "TSF 45/19".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Motala kommun (org.nr 212000-2817)

Arbetsplats
Motala kommun, Måltid

Jobbnummer
5012146

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Motala kommun, Måltid

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Motala kommun, Måltid: