Köksansvarig på Restaurang Campus

Campus Restaurang / Chefsjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Gävle, Älvkarleby, Sandviken, Ockelbo, Ovanåker eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Campus Restaurang i Gävle

Till en av Sveriges största restaurangkedjor söker vi nu en Köksansvarig till Restaurang Campus i Gävle.
Är det du?
Vi har världens viktigaste arbete, tycker vi. Vi ser till att morgondagens lärare, ingenjörer, ekonomer, marknadsförare, läkare m.fl. får en god och nyttig paus med mat och dryck, varje dag.
Genom våra värdeord glädje, ansvar och engagemang vill vi inspirera våra medarbetare att nå vår vision Att ge våra gäster dagens bästa stund.

Vi driver 45 restauranger och caféer på 10 av Sveriges bästa Högskolor och Universitet. Det har vi gjort framgångsrikt i 45 år och nu vill vi att du ska hjälpa oss bli bäst på Campus.

Om oss på Restaurang Campus.
Restaurang Campus är belägen på Högskolan i Gävle. Vi har förmånen att få servera närmare 300 härliga lunchgäster dagligen, och vi är också huvudleverantör av catering till Högskolan i Gävle. På Restaurang Campus har vi med jämna mellanrum serverade middagar för sällskap upp till 250 personer. Vi arbetar också med catering utanför området, stora som små, till olika former av tillställningar.
Vårt café Prego och Prego's Bakficka finner du intill biblioteket, där våra glada baristor och väldoftande kaffe lockar långt över 1000 gäster om dagen.

Vår köksansvarige Anna går snart på föräldraledighet och under hennes ledighet söker vi hennes ersättare som med stark drivkraft kan fortsätta driva våra verksamheter framåt. Vår målsättning är att alltid överträffa våra gästers förväntningar, och ge våra gäster dagens bästa stund. Det vill vi göra med den bästa lunchen, en skön miljö och personliga relationer.
Din främsta uppgift kommer att vara att kvalitetssäkra, coacha och leda teamet och det är viktigt att du trivs i en operativ roll med närhet till gäster, medarbetare och uppdragsgivare. Du är en del av teamet och arbetar tillsammans med dem i driften och lagar mat dagligen.
Som köksansvarig ansvarar du bl.a. för för planering och bemanning, inköp, inventering, budgetansvar över köksekonomin och att säkerställa HACCP.

Låter det som ditt jobb? Bra.

För att lyckas med uppdraget och känna tillfredställelse med arbetsuppgifterna tror vi att du att du har eftergymnasial kockutbildning och att du har minst sex års dokumenterad erfarenhet inom restaurangbranschen, och minst tre års erfarenhet från ledande befattning i köket, gärna med storköksproduktion, och har grundläggande ekonomikunskaper.
Du har stor passion för mat, råvaror och service och har en genuin känsla för kvalité.
Du är positiv, social och bra på att bygga starka team, där du på ett coachande och pedagogiskt sätt leder dina medarbetare och förmedlar dina kunskaper som du har med dig från dina tidigare erfarenheter så att ni tillsammans når uppsatta mål.
Du är ansvarstagande, har en positiv inställning till förändringar och har ett högt engagemang.

Huvuddelen av verksamheten bedrivs dagtid, men arbete på kvällar och helger förekommer.
Tjänsten är ett vikariat från 1 december 2015 till 1 december 2016 på heltid med lön enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal tecknat med Visita och HRF. Skicka din ansökan och CV till susanne.larsson@hors.se så fort du kan men senast 15 november, skriv Köksansvarig på Restaurang Campus i ämnesraden. Vi tänker påbörja urvalet och boka intervjuer löpande så vänta inte. Tillsättning kan ske innan sista ansökningsdag.

Publiceringsdatum
2015-10-25

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Ettårigt vikariat på en tillsvidareanställning.

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-11-15
Ansökan kan skickas till e-postadress: susanne.larsson@hors.se

Företag
CAMPUS RESTAURANG

Adress
CAMPUS RESTAURANG
Kungsbäcksvägen 47
80176 Gävle

Kontorsadress
Kungsbäcksvägen 47
Gävle

Övriga kontaktuppgifter
E-postadress: susanne.larsson@hors.se

Jobbnummer
2496144

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksansvarig på Restaurang Campus

Prenumerera på jobb från Campus Restaurang