Köksansvarig kock till Hällagården, Kostenheten

Bollnäs Kommun / Chefsjobb / Bollnäs
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Bollnäs, Söderhamn, Ljusdal, Ockelbo, Hudiksvall eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bollnäs Kommun i Bollnäs, Söderhamn, Ljusdal, Hudiksvall, Gävle eller i hela Sverige

Du har ansvar för planering, inköp, förberedelser och genomförandet av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Du ansvarar även för att upprätta hög kvalitet på maten (utseende, smaksättning och konsistens) och utföra egenkontroll. Du ansvarar för fakturahantering i ekonomisystemet och har övergripande ansvaret i kassahanteringen. Du är delaktig i och utför samtliga arbetsuppgifter som förekommer i köket, då en stor del av arbetet är ensam arbete.
Du fungerar som länk mellan Kostenheten och Socialförvaltningen via t.ex. kostombudsträffar.

Vi söker dig som har vilja, intresse och engagemang för att laga och servera bra mat till äldre.

Du har treårig restaurang/storköksutbildning på gymnasie- eller motsvarande nivå. Du har erfarenhet från praktiskt arbete i storhushåll och god kunskap om specialkoster, samt kunskap och utbildning i livsmedelshygien och HACCP.

Datavana krävs då beställningar och rapportering sker digitalt. Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa goda relationer. Dessutom är du flexibel och serviceinriktad, samt har förmåga att planera och arbeta systematiskt.

Bollnäs ligger i vackra och natursköna Hälsingland med vildmarken in på knuten och med närhet till både storstad och fjäll. Tack vare sitt strategiska läge är kommunikationerna goda. Kommunen har 26 000 invånare. Bra service, god barnomsorg, ett rikt förenings- och kulturliv samt ett varierande näringsliv gör Bollnäs till en kommun där det är gott att leva, bo och arbeta. Läs mer på www.bollnas.se

Kostenheten söker en köksansvarig kock till köket på Hällagården, Kilafors för anställning tillsvidare, heltid, helgtjänstgöring.

Köket producerar dagligen frukost, lunch och middag till servicehusets särskilda boenden samt frukost och lunch till restaurangen.

Varaktighet, arbetstid
Heltid, helgtjänst. Tillträde efter överenskommelse

Publiceringsdatum
2018-02-28

Ersättning
Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-03-19
Ange följande referens när du ansöker: TSF 2018-00068
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Fackförbund Kommunal bollnas.mitt@kommunal.se 0278-255 65
Susanne Björklund susanne.bjorklund@bollnas.se 0278-251 63

Företag
Bollnäs kommun

Adress
Bollnäs kommun
Bollnäs kommun
82180 Bollnäs

Kontorsadress
Kostenheten, Aseavägen 4

Jobbnummer
3991030

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksansvarig kock till Hällagården, Kostenheten

Prenumerera på jobb från Bollnäs Kommun