Köksansvarig kock med framåtanda
Ekeby Möbler AB / Kockjobb / Bjuv
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Bjuv,
Åstorp,
Helsingborg,
Klippan,
Ängelholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ekeby Möbler AB i Bjuv Ekeby Möbler och restaurang Sitt In fortsätter att satsa framåt och söker en köksansvarig kock som kan ta Sitt In till nästa nivå. Vill du vara med och utveckla helhetsupplevelsen av Ekeby Möbler och Sitt In med oss? Är du hungrig på att ta fram nya koncept, bidra med spännande idéer och samtidigt bevara den omtyckta kärnan i restaurangens verksamhet? Då kan du vara den vi söker.Om tjänstenSom köksansvarig kock på Sitt In ansvarar du för den dagliga driften av restaurangen. Du planerar leveranser och menyer och ansvarar för budget, kontinuerlig inventering och beställning av livsmedel. I teamet du leder ingår tre fasta kockar samt extra-, kvälls- och helgpersonal. Ditt personalansvar innefattar också schemaläggning, medarbetarsamtal och lönesamtal. Du har framåtanda och vill arbeta med ätbart från kaka till à la carte. För dig är matlagning lika mycket en passion som din profession. God mat är helt enkelt en självklarhet för dig och du uppskattar husmanskost lika mycket som nya influenser och spännande idéer. Du är bra på och tycker om att arbeta brett, med dagens rätt, à la carte, buffé, catering, kakor och bakverk. Arbetsuppgifter· Ansvar för den dagliga driften av Sitt In· Planering av leveranser och menyer· Ledning av ett team bestående av tre fasta kockar samt extra-, kvälls- och helgpersonal, inklusive schemaläggning· Personalansvar med medarbetar- och lönesamtal· Fakturahantering· Leverantörskontakt· Arbete och egenkontroll i enlighet med HACCP· Arbetsmiljöansvar· Budgetansvar· Beställningsansvar· Ansvar för menyer och catering· Inventeringsansvar· Matlagning· Kassahantering Kvalifikationer· Du är utbildad kock och har minst några års branschvana· Utmärkta kunskaper i matlagning och bakning· Kunskap, praktisk och teoretisk, av egenkontroll och livsmedelshygien i enlighet med HACCP· Erfarenhet av köksansvar · Erfarenhet av att leda ett arbetslagTjänsten är en tillsvidareanställning på 100%. Arbetstiderna är i huvudsak förlagda till dagtid. Helg- och kvällsarbete förekommer.AnsökanVälkommen att skicka din ansökan med cv och personligt brev till
jobb@ekebymobler.se. Vi vill ha din ansökan snarast men senast 17/5. Urvalsprocessen sker löpande. Frågor om tjänsten besvaras av Patrik Nilsson VD på 0765400865 Om ossRestaurang Sitt In är placerad inne i butiken. Restaurangen är en viktig del av verksamheten och kundupplevelsen och erbjuder i dagsläget dagens rätt, smörgåsar, smårätter, större rätter, kaffe och fika. Restaurangen har även fullständiga rättigheter och cateringverksamhet. Ekeby Möbler är södra Sveriges största fristående, privatägda möbelbutik och ett välkänt utflyktsmål sedan starten 1980.
Publiceringsdatum2019-04-23Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-05-17
FöretagEkeby Möbler AB
KontorsadressStorgatan 4
Jobbnummer 4744893
Observera att sista ansökningsdag har passerat.