Köksansvarig
Clarion Collection Hotel Drott / Chefsjobb / Karlstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Karlstad,
Hammarö,
Forshaga,
Grums,
Kil eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Clarion Collection Hotel Drott i Karlstad Publiceringsdatum2011-09-17Beskrivning av verksamhetenClarion Collection Hotel Drott ingår i Choicehotels, en av nordens största hotellkedjor. Drott är ett anrikt hotell som fyllde 100 år 2009. Till hotellet hör även Drott Bar, en la carte restaurang med härlig loungekänsla.
Beskrivning av arbetsuppgifter:
Clarion Collection Hotel Drott & Drott Bar söker kreativ köksansvarig för att förstärka vårt team. Du vill jobba i Skandinaviens största och mest expansiva hotellkedja, och är medveten om poängen med att tänka annorlunda och gå i nya banor. Vi söker en person som trivs med att arbeta i högt tempo, som är självständig och strukturerad.
• Matlagning, inköp och kostnadseffektiv planering.
• Menyplanering och utveckling av la carte-meny samt kvällsbufféerna.
• Livsmedelshantering och egenkontroll.
• Ansvar för städrutiner och upprätthållande av god hygien.
• Månatlig inventering.
• Personalansvar i form av ex. schemaläggning, bemanning, rekrytering och utbildning.
• Hålla dig underrättad om nyheter och information inom kedjan och ditt ansvarsområde samt sprida information till övriga medarbetare som arbetar i köket.
• Tillhandahålla högsta möjliga matkvalitet.
• Gästservice och upprätthållande av god standard vad beträffar kvalitet och miljö.
Beskrivning av kvalifikationer:
• Att du kan hantera ovanstående arbetsuppgifter och har tidigare erfarenhet från ansvar i kök och personalansvar.
• Vi vill också att du är insatt i lagstiftningen och de regler och rutiner som gäller för arbete i kök.
• Som köksansvarig är du också den som motiverar och inspirerar dina medarbetare i köket.
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Mestadels kvällstid men dagarbete kan förekomma.
TillträdeSnarast.
ErsättningFast lön
Lön enligt överenskommelse.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-10-07
Enbart skriftlig ansökan.
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktHenrik Sundquist, hotelldirektör 0704-192090,
henrik.sundquist@choise.seFöretagClarion Collection Hotel Drott
AdressClarion Collection Hotel Drott
65225 KARLSTAD
KontorsadressJärnvägsgatan 1
KontaktuppgifterTelefonnummer: 054-101010
Faxnummer: 054-189930
Jobbnummer 1032286
Observera att sista ansökningsdag har passerat.