Köksansvarig

Clarion Collection Hotel Drott / Chefsjobb / Karlstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla chefsjobb i Karlstad, Hammarö, Forshaga, Grums, Kil eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Clarion Collection Hotel Drott i Karlstad

Publiceringsdatum
2011-09-17

Beskrivning av verksamheten
Clarion Collection Hotel Drott ingår i Choicehotels, en av nordens största hotellkedjor. Drott är ett anrikt hotell som fyllde 100 år 2009. Till hotellet hör även Drott Bar, en la carte restaurang med härlig loungekänsla.
Beskrivning av arbetsuppgifter:
Clarion Collection Hotel Drott & Drott Bar söker kreativ köksansvarig för att förstärka vårt team. Du vill jobba i Skandinaviens största och mest expansiva hotellkedja, och är medveten om poängen med att tänka annorlunda och gå i nya banor. Vi söker en person som trivs med att arbeta i högt tempo, som är självständig och strukturerad.
• Matlagning, inköp och kostnadseffektiv planering.
• Menyplanering och utveckling av la carte-meny samt kvällsbufféerna.
• Livsmedelshantering och egenkontroll.
• Ansvar för städrutiner och upprätthållande av god hygien.
• Månatlig inventering.
• Personalansvar i form av ex. schemaläggning, bemanning, rekrytering och utbildning.
• Hålla dig underrättad om nyheter och information inom kedjan och ditt ansvarsområde samt sprida information till övriga medarbetare som arbetar i köket.
• Tillhandahålla högsta möjliga matkvalitet.
• Gästservice och upprätthållande av god standard vad beträffar kvalitet och miljö.
Beskrivning av kvalifikationer:
• Att du kan hantera ovanstående arbetsuppgifter och har tidigare erfarenhet från ansvar i kök och personalansvar.
• Vi vill också att du är insatt i lagstiftningen och de regler och rutiner som gäller för arbete i kök.
• Som köksansvarig är du också den som motiverar och inspirerar dina medarbetare i köket.

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Mestadels kvällstid men dagarbete kan förekomma.

Tillträde
Snarast.

Ersättning
Fast lön
Lön enligt överenskommelse.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-10-07
Enbart skriftlig ansökan.
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.

Kontakt
Henrik Sundquist, hotelldirektör 0704-192090, henrik.sundquist@choise.se

Företag
Clarion Collection Hotel Drott

Adress
Clarion Collection Hotel Drott
65225 KARLSTAD

Kontorsadress
Järnvägsgatan 1

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 054-101010
Faxnummer: 054-189930

Jobbnummer
1032286

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Clarion Collection Hotel Drott

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Clarion Collection Hotel Drott: