Kock till Tuppens Restaurang
Malmö Stad, 175 Hvof Avd Särskilt Boende / Chefsjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö Stad, 175 Hvof Avd Särskilt Boende i Malmö I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Kostenheten är en nyinrättad enhet på särskilt boende och vi står inför en spännande utveckling. Vårt mål är att vi ska ha nöjda matgäster, öka andelen ekologiska livsmedel och minska matsvinnet. Det hoppas vi att uppnå med att hålla en ständig dialog med våra gäster, medarbetare och verksamheter.
Som anställd erbjuds du friskvårdssubvention, möjlighet till löneväxling och semesterväxling, vi har en bra personalklubb som tar fram bra erbjudanden på evenemang och resor.
Publiceringsdatum2018-07-28ArbetsuppgifterDin placering kommer att vara på mötesplatsen Tuppen. Restaurangen serverar dagens lunch och även matlådor bereds till hemtjänsten. Köket lagar ca 150 portioner.
Tillsammans med din kollega ansvarar ni för planering av matsedlar och inköp utifrån verksamhetens budget. Det är därför viktigt att du har med dig ett ekonomiskt tänk, såväl kring budget som matsvinn.
Mat som serveras och tillagas är husmanskost. Du som kock ska vara intresserad av laga mat den typ av mat. Kunskaper i specialkost/allergikost krävs också i tjänsten. I övrigt består arbetet i köket av sedvanligt förekommande arbetsuppgifter så som disk, städning, hantering av varor och egenkontroll.
I ditt uppdrag ingår också att ansvara för redovisning av kassan.
KvalifikationerVi söker dig som har 3-årig kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
Du ska erfarenhet av arbetsledarrollen och minst 5-års erfarenhet av att arbeta som kock. Du har erfarenhet av att arbeta i storkök, planera menyer och lägga beställningar av varor. Du har även kunskap och erfarenhet av att tillaga specialkost. Vi ser gärna att du tidigare arbetat med matlagning för äldre.
Du kan planera kortsiktigt och långsiktigt i förhållande till budget och har god kunskap om livsmedelskontroller och livsmedelshygien.
Du är van att hantera IT verktyg kopplade till ditt arbete och kan uttrycka dig väl i både tal och skrift på svenska.
Som person ser vi att det är viktigt att du har ett intresse av att laga mat till våra äldre. Du är prestigelös och ser möjligheter istället för hinder. Du har förmåga att arbeta självständigt och strukturerat. Vidare har du lätt för att samarbeta med andra och att anpassa dig till ändrade omständigheter.
Vi tillämpar löpande urval och intervjuer så välkommen med din ansökan redan idag!
ÖVRIGT
Vi i hälsa-, vård- och omsorgsförvaltningen är, med våra 6 400 medarbetare, Malmö stads största förvaltning. Vi har det samlade ansvaret för Malmös hemtjänst, vårdboende, mötesplatser, hemsjukvård och rehabilitering. Tillsammans skapar vi en dynamisk och framtidssmart organisation. En organisation som kan möta dagens behov och framtidens utmaningar. Med engagemang, nyfikenhet och hjärta gör vi vardagen enklare för tiotusentals Malmöbor. Var med och bygg morgondagens vård och omsorg - Malmö behöver dig!
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Enligt överenskommelse.
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-08-12
Ange följande referens när du ansöker: 175-18-132
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktEija Örberg
eija.orberg@malmo.seFöretagMalmö stad, 175 HVOF Avd Särskilt boende
AdressMalmö stad, 175 HVOF Avd Särskilt boende
August Palms plats 1
20580 Malmö
KontorsadressAugust Palms plats 1 Malmö
Jobbnummer 4265156
Observera att sista ansökningsdag har passerat.