Kock till Kost & Restaurang, Anders Ljungstedts gymnasium - Linköpings kommun - Chefsjobb i Linköping
Kock till Kost & Restaurang, Anders Ljungstedts gymnasium
Linköpings kommun / Chefsjobb / Linköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Linköping, Mjölby, Åtvidaberg, Finspång
Visa alla jobb hos Linköpings kommun i Linköping

Om Leanlink
Leanlink är Linköpings kommuns utförarorganisation och här arbetar vi med verksamhet inom områdena stöd, vård, omsorg, kost och service. Vi är ca 2500 medarbetare som alla arbetar för att göra Linköpingsbornas dagar så bra som möjligt. Vi drivs av att skapa bra dagar för våra kunder och medarbetare samt att bidra till ett tryggt och bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet, men framförallt vill vi att vår omtanke och vårt engagemang ska kännas i allt vi gör. Vi fokuserar på att skapa en bra dag just idag, men också imorgon och på hur vi kan tänka nytt och göra förändringar som förbättrar vardagen för dem vi är till för.

Läs mer om Leanlink och våra olika verksamheter på leanlink.se

Om arbetsplatsen
Kost & Restaurang är ett av Leanlinks affärsområden där vi arbetar med att tillaga och servera måltider till skolor, förskolor och äldreomsorg i Linköpings kommun. Totalt tillagar vi cirka 25 000 portioner dagligen. Vi strävar efter att laga så stor del som möjligt av vår mat från grunden, med råvaror av hög kvalitet.
Idag är vi cirka 250 medarbetare som arbetar i något av våra 75 kök. Verksamheten är indelad i fyra restaurangområden, där varje område leds av en restaurangområdeschef.

Vårt syfte är att skapa bra dagar tillsammans för våra kunder och medarbetare samt bidra till ett bra samhälle. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet.

Nu söker vi en kollega som vill vara med och bidra till en god måltidsupplevelse!

Vi erbjuder dig en introduktion för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder.

Anders Ljungstedts gymnasium är närmast granne med Saab arena. Det är enkelt att ta sig till skolan som ligger en kort promenad från Linköpings resecentrum. Skolan har idag 900 elever. Det lagas ca 1500 portioner lunch varav 600 serveras på Anders Ljungstedts gymnasium. Till omsorgen som består av servicehus, äldreboende och dagverksamheter skickas 500 portioner lunch och 200 portioner kvällsmål, 500 matkorgar portions förpackas till hemtjänsten. Du ingår i ett arbetslag om 17 personer, på ett tolvveckors schema inklusive tjänstgöring var tredje helg.

Publiceringsdatum
2021-01-27

Dina arbetsuppgifter
I tjänsten ingår att tillaga och servera lunch, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Du ansvarar för att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. Du kan i vissa fall få ansvarar för att beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Vidare arbetar du med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Vid behov så kan det bli aktuellt att du får ersätta våra kockar på servicehusrestaurang i Kärna och på restaurang Arenaskolan.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har godkänd gymnasieutbildning inom hotell och restaurang, storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett gediget intresse för mat och du har minst 2-års dokumenterad erfarenhet från restaurang eller storkök. Du har goda kunskaper i matlagning inklusive specialkost och det är meriterande om du tidigare har arbetat med skolmat/äldremat. Vi ser också att du har goda kunskaper om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Du behöver vara en god datoranvändare och det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av att arbeta i UNIT4 eller liknande system.

För att lyckas i rollen som kock behöver du vara väl medveten om kvalitetsstandard och lägger stor vikt vid att leva upp till dessa. Vi söker dig som är självständig, du planerar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt och du tar ansvar för din uppgift. Det är viktigt att du har en positiv grundsyn samt är trygg i dig själv. Vi ser att du är en bra lagspelare eftersom du måste kunna samarbeta med olika personer och grupper. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet.

I den här rekryteringen kommer utdrag ur belastningsregistret att begäras.

Information om tjänsten
Tillträde: 2021-03-01 eller enligt överenskommelse

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 6308

Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2021-02-14
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Linköpings kommun

Jobbnummer
5544276

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Linköpings kommun: