Kock till köket Karlslund, Kostenheten

Bollnäs Kommun / Chefsjobb / Bollnäs
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Bollnäs, Söderhamn, Ljusdal, Ockelbo, Hudiksvall eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Bollnäs Kommun i Bollnäs, Söderhamn, Ljusdal, Hudiksvall, Gävle eller i hela Sverige

Du deltar vid planering, förberedelser och genomförandet av den dagliga produktionen, efter fastställd matsedel. Vid arbetsledarens frånvaro är du den som tar arbetsledarrollen i köket och dess sysslor. Du ansvarar för att upprätta hög kvalitet på maten (utseende, smaksättning och konsistens) och utföra egenkontroll. Tillsammans med produktionsansvarig ansvarar du för utveckling av Matilda kostsystem.

Vi söker dig som har vilja, intresse och engagemang för att laga och servera bra mat till äldre.

Du har treårig restaurang/storköksutbildning på gymnasienivå eller motsvarande samt erfarenhet från praktiskt arbete i storhushåll och god kunskap om specialkoster.

Du har kunskap och utbildning i livsmedelshygien och HACCP. Datavana krävs då beställningar och rapportering sker digitalt. Vi ser gärna att du tidigare arbetat med Matilda eller annat kostdatasystem. Tjänsten kräver god planeringsförmåga av det dagliga arbetet. Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa goda relationer.

Bollnäs ligger i vackra och natursköna Hälsingland med vildmarken in på knuten och med närhet till både storstad och fjäll. Tack vare sitt strategiska läge är kommunikationerna goda. Kommunen har 26 000 invånare. Bra service, god barnomsorg, ett rikt förenings- och kulturliv samt ett varierande näringsliv gör Bollnäs till en kommun där det är gott att leva, bo och arbeta. Läs mer på www.bollnas.se

Kostenheten söker en kock till köket Karlslunds, i centrala Bollnäs för tillsvidareanställning.

Köket producerar dagligen ca 400 lunch och middag till särskilda boenden samt lunch till två restauranger. Utöver det produceras ca 1400 matlådor per vecka till kommunens hemtjänst.

Varaktighet, arbetstid
Heltid, lätthelg. Tillträde efter överenskommelse

Publiceringsdatum
2018-02-28

Ersättning
Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-03-19
Ange följande referens när du ansöker: TSF 2018-00067
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Susanne Björklund susanne.bjorklund@bollnas.se 0278-251 63
Fackförbund Kommunal bollnas.mitt@kommunal.se 0278-255 65

Företag
Bollnäs kommun

Adress
Bollnäs kommun
Bollnäs kommun
82180 Bollnäs

Kontorsadress
Kostenheten, Aseavägen 4

Jobbnummer
3991031

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till köket Karlslund, Kostenheten

Prenumerera på jobb från Bollnäs Kommun