Kock till förskolor

Södertälje kommun / Chefsjobb / Södertälje
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Södertälje, Salem, Ekerö, Nykvarn, Botkyrka eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Södertälje kommun i Södertälje, Botkyrka, Sundbyberg, Stockholm, Upplands Väsby eller i hela Sverige

Arbetsuppgifter
Som kock är du ansvarig för att tillsammans med eller på uppdrag av din kökschef tillhandahålla en god och näringsriktig måltid till barnen på förskolan, enligt kommunens kostpolicy. Kockens arbete är ofta fysiskt krävande.

Som en del i det uppdraget ingår arbetsuppgifter som:
• Planera, bereda och tillaga måltider.
• I förekommande fall planera, bereda och tillaga specialkost till de barn som behöver det
• Genomföra de uppgifter som ingår i egenkontrollprogrammet
• Genomföra daglig rengöring av köket
• Genomföra beställningar av varor (livsmedel, förbrukningsvaror mm) via kommunens beställningssystem.
• Ta emot, kontrollera och packa upp inleveranser av varor och livsmedel
• Hantera reklamationer och skriva avvikelserapport
• Mottagningsattest av fakturor
• I förekommande fall hantera disk
• I förekommande fall förberedelse och packning för leverans av måltider till av verksamheten beslutade mottagningskök
• Föra en aktiv dialog med pedagogerna på förskolan

Information om arbetsplatsen

Vi söker kockar till tre förskolor i Södertälje. Förskolorna har egna tillagningskök där du ska laga mat till mellan 30 och 80 barn. Omfattningen är mellan 64 % - 88 %.

Publiceringsdatum
2017-04-04

Kvalifikationer

Krav:
• Restaurangutbildning eller motsvarande med flera års arbetslivserfarenhet i yrket.
• Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.
• Datorvana

Meriterande:
• Påbyggnadsutbildning inom specialkost och/eller egenkontroll är meriterande.
• Erfarenhet från att laga minst 50 portioner/dag
• Erfarenhet från menyplanering

Personliga egenskaper:
Du är professionell i din yrkesroll, tar ansvar, är engagerad, motiverad och bidrar i arbetet med ständiga förbättringar. Då vi eftersträvar mångfald i vår verksamhet ser vi gärna manliga sökande

Information om verksamheten

Kostenheten ansvarar idag för cirka 90 kök med allt från 50-1800 portioner förskola, skola och äldreomsorg. 90 % av köken är kompletta tillagningskök. Idag har vi runt 250 anställda. Södertälje kommun har en uttalad vision att verka för ekologisk och närproducerad odling och en hållbar livsmedelskonsumtion. Kostenhetens målsättning är att använda så stor andel ekologiska livsmedel som budgeten tillåter. Idag ligger på vi nästan 60 %. I och med detta arbete har Kostenheten i Södertälje kommun fått en hel del uppmärksamhet de senaste åren. 2011 fick vi Världsnaturfondens hederspris för vårt arbete med mat och klimat. 2012-2014 gick vi till final i Arla Guldko i kategorin "Bästa miljöarbete" och 2014 utsågs vi till "Årets skolmatskommun" av White Guide Junior. Kostchef Sara Jervfors blev utnämnd till "Årets måltidschef 2014 och 2015.

Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.

Varaktighet, arbetstid
64-88% Enligt överenskommelse

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-04-18
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Catrin Nilsson

Företag
Södertälje kommun

Adress
Södertälje kommun
Campusgatan 26
15189 Södertälje

Kontorsadress
Campusgatan 26

Jobbnummer
3416577

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock till förskolor

Prenumerera på jobb från Södertälje kommun