Kock till centralköket Fjällbo Park - Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg - Chefsjobb i Göteborg
Kock till centralköket Fjällbo Park
Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv
Visa alla jobb hos Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg i Göteborg

I stadsdelsförvaltningen Östra Göteborg arbetar cirka 1800 medarbetare tillsammans för att möta invånarnas behov av service. Stadsdelen Östra Göteborg omfattar områdena Bergsjön, Gamlestaden, Kortedala, Kviberg och Utby och här bor drygt 50 000 invånare. Stadsdelen har goda kommunikationer och närhet till Göteborgs centrum. Här finns unika naturområden och en varierad bebyggelse där utveckling, förnyelse och expansion sker inom många områden. Stadsdelens struktur och mångfalden bland invånare och medarbetare gör arbetet hos oss utvecklande och lärorikt.

Som anställd hos oss gör du en viktig insats för att Östra Göteborg ska vara ett attraktivt område att leva, verka och bo i. Genom ditt arbete är du med och utvecklar staden tillsammans med andra. Vill du vara en del av detta?



Publiceringsdatum
2018-10-26

Arbetsuppgifter
Varje dag tillagar vi på Fjällbo Park centralkök över 4000 goda, näringsriktiga och individanpassade miljömåltider till skola, äldreomsorg och funktionshinderverksamhet. Nu söker vi ytterligare en kock som tillsammans med oss vill tänka nytt och skapa en god vardag för de vi är till för. Här får du bidra med din kreativitet och ditt matintresse för att göra våra recept och vår service ännu bättre.

Som kock hos oss på Fjällbo Park arbetar du huvudsakligen med matlagning, inklusive olika sorters specialkost och konsistensanpassad mat. Vi är ett stort kök och du jobbar i team med flera andra kockar och måltidsbiträden. En köksmästare ansvarar för arbetsledningen, men alla medarbetare förväntas också kunna arbeta självständigt och bidra till samordning och fördelning av uppgifter i det dagliga arbetet.

Vidare är du som kock delaktig i matsedelsplanering i samarbete med enhetschef och köksmästare. I dina arbetsuppgifter ingår information till interna beställare samt kontakter med leverantörer i samband med beställning av varor. Tillsammans med övriga kollegor arbetar du löpande med dokumentation av kökets egenkontroll.

I ett kök förekommer ibland tunga lyft och obekväma arbetsställningar. Därför är friskvård extra viktigt hos oss och vi har nyligen varit med i ett pilotprojekt för minskad arbetsbelastning och ökad återhämtning. En viktig del i detta är att vi tillämpar arbetsrotation, vilket innebär att arbetet innebär flera uppgifter utöver matlagning, såsom packning, disk och städ.

I Östra Göteborg bor invånare från många olika delar av världen och vi som arbetar i köket hämtar inspiration från en mängd olika matkulturer. Vi har stor efterfrågan på vegetarisk mat och har två helvegetariska dagar i veckan. Vi arbetar efter Göteborgs stads miljömål och har som mål år 2018 att våra måltider skall innehålla 50 % ekologiska råvaror.

På Fjällbo Park centralkök är vi öppna för idéer och förslag, arbetar löpande med att utveckla vår verksamhet och ser kompetensutveckling som en självklar del i arbetet. Vill du bli en av oss?


Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kockutbildning på minst gymnasienivå, samt minst ett års arbetslivserfarenhet från storkök. Det är viktigt att du har erfarenhet av att tillaga specialkost, inklusive konsistensanpassad mat.

Då arbetsuppgifterna innefattar kommunikation både internt och med beställare samt beställningar och kostplanering i olika system behöver du kunna uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift samt ha god datavana. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med inköp via Winst.

Vi söker dig med ett stort intresse för matlagning som gärna bidrar med egna idéer kring hur våra recept kan förbättras och individanpassas. Du har en förmåga att hitta möjliga lösningar och har ett miljömässigt och ekonomiskt tänk när det gäller att välja rätt råvaror såväl som att arbeta för minskat matsvinn.

Eftersom du kommer arbeta i team med andra kockar och måltidsbiträden är det viktigt att du trivs i samarbete med andra. Du verkar för ett respektfullt arbetsklimat och förstår det gemensamma uppdraget. Du har förmåga att själv ta initiativ och ansvar för att arbetet går framåt, oavsett om du arbetar ensam eller tillsammans med andra. Du har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar och trivs med arbetsrotation.

Det viktigaste för oss är att bidra till en bättre vardag för våra invånare och vi söker dig som liksom oss står för Göteborgs Stads värdegrund samt är mån om att den omsätts i handling:
Vi vet vårt uppdrag och vem vi är till för
Vi arbetar tillsammans
Vi bryr oss
Vi tänker nytt.

Varmt välkommen med din ansökan!

I denna rekrytering kommer du som söker att få svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område. I urvalet kommer vi att utgå ifrån dessa svar som komplement till ditt CV, och alltså inte använda personligt brev som ansökningshandling.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vårt uppdrag är att skapa en bra vardag för Göteborgs invånare, besökare och företagare. Som medarbetare i staden har du en trygg anställning med många karriärvägar där du får möjlighet till intressanta och meningsfulla arbetsuppgifter.

Göteborgs Stad arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering.

I Östra Göteborg arbetar vi för att arbetsmiljön ska vara god och hälsofrämjande. Som anställd erbjuds du ett friskvårdsbidrag och även ett flertal rabatterade aktiviteter.

Då vi inför denna rekrytering redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda undanbeder vi oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Schema. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. Arbete enligt schema. Helgtjänstgöring ingår. .

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-11-09
Ange följande referens när du ansöker: A823422
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Pia Sulkupuro 031-365 44 80

Företag
Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg

Adress
Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg
Box 47 107
40258 Göteborg

Kontorsadress
Förstamajgatan 2B

Jobbnummer
4425688

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Sökord


Prenumerera
Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Göteborgs stad., SDF Östra Göteborg: