Kock till Björktorpsskolan!

Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen / Chefsjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen

Visa alla chefsjobb i Eskilstuna, Kungsör, Västerås, Strängnäs, Hallstahammar eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen i Eskilstuna, Nyköping eller i hela Sverige

Barn- och utbildningsförvaltningen organiserar 53 förskolor, 27 grundskolor och en gymnasieskola med tre enheter plus ett antal gemensamma enheter som exempelvis särskolan. Tillsammans är vi cirka 3500 medarbetare.

Västra Tunagatans skolrestaurang lyder under Björktorpsskolan men vi förser även Engelska skolan, Hållsta skola och Idunskolan med måltider.

Björktorpsskolan är en skola med drygt 550 elever från förskoleklass upp till årskurs 6. Skolan ligger i Nyforsområdet, som består av både villa- och hyreshusbebyggelse med närhet till grönområden och 5 minuters promenadavstånd till tågstationen.

Läs mer om Björktorpsskolan:
www.eskilstuna.se/bjorktorpsskolan

Vi söker nu en kock tillsvidare som tillsammans med nuvarande arbetslag vill laga mat som lockar till matglädje för skolans elever och personal. Köken i Eskilstuna kommun har varit KRAV-certifierade sedan 2015 och arbetar för att öka mängden ekologiska och KRAV-märkta varor. Här är vår målsättning att bjuda barnen på vällagad, god och näringsrik mat i trevlig och harmonisk miljö. Detta gör vi med hjälp av erfarenhet, kunskap och kompetens så att barnen får ork och lust att lära, upptäcka och att vara nyfikna.

Från och med 1:a januari 2019 kommer storköken inom Eskilstuna kommun att ingå i en samlad måltidsorganisation. Måltidsorganisationen syftar bland annat till att skapa en mer likvärdig kvalitet, gemensam kompetensutveckling, aktiv verksamhetsutveckling med gemensam syn samt mer tid för kärnverksamheten. Detta för att behålla en hög kvalitet på måltid och service samtidigt som vi möter en ökad leverans av måltider i takt med befolkningsökningen framöver.


Publiceringsdatum
2018-06-25

Arbetsuppgifter
Välkommen till en arbetsplats med högt tempo där du får laga mycket mat! Nu utökar vi med en till kock, kanske är det dig vi söker?

I rollen utför du alla arbetsuppgifter som ingår i ett kök eftersom vi roterar mellan arbetsuppgifterna. Du tillagar mat, bakar, lagar specialkost, diskar och städar. Arbetslaget du söker till består av tre andra kockar och fyra ekonomibiträden. Du är med i matsalen på skolan och därför tror vi på god servicekänsla. Ett exempel på vad vi arbetar med just nu är svinn och hur vi kan ta det tillvara.

I rollen ingår att planera och beställa livsmedel så att det hela tiden finns ett bra flöde i produktionen. Vi tillagar ca. 1300 portioner dagligen där frukost, lunch och mellanmål ingår. All matlagning sker från grunden, där det ekologiska perspektivet genomsyrar hela matlagningen. Det är av stor vikt att du är öppen för idéer kring att utveckla matsedeln och de tillagningsmetoder som används. Du ser måltiden som ett naturligt tillfälle till inlärning och inser vikten av en bra måltidssituation.


Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kockutbildning, exempelvis från hotell- och restaurangprogrammet eller likvärdig, eller motsvarande erfarenhet inom området. Utbildning inom storhushåll/storkök kan vara meriterande. Du som söker har minst fyra års arbetslivserfarenhet som kock inom restaurang eller storkök där matlagning varit huvuduppgiften, har du erfarenhet av arbete i storkök där omfattningen legat runt 200 portioner/dag eller mer så kommer du fort in i arbetet. Vi sätter även krav på kunskaper om tillämpning av specialkost.

Vi ser att du har du har kunskap om HACCP (produktsäkerhet) samt grundläggande IT-kunskaper. Vi ser även positivt på erfarenhet av kostdatasystemet Matilda och beställningssystemet Visma Proceedo. För att undvika missförstånd i tillagning av till exempel specialkost är det viktigt att du kan uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift.

Dina personliga egenskaper är viktiga för oss och för att lyckas i rollen krävs det att du är självständig och att du kan ta initiativ. Du arbetar även efter ett organiserat och ansvarsfullt arbetssätt. Det är också viktigt att du har en bra samarbetsförmåga och att du tycker om att arbeta i grupp likväl som ensam. Du har ett positivt förhållningssätt mot kollegor och gäster samt har en förmåga att hålla högt tempo med flera saker på gång samtidigt. Andra värdefulla egenskaper är att du är öppen i ditt sätt att vara och vill vara en del i utvecklingen för verksamhetens bästa.

Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi har under många år bedrivit ett målmedvetet och brett jämställdhetsarbete och är stolta över att ha tilldelats Svenska jämställdhetspriset. Vi är också en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 9 000 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet, men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.

Enligt skollagen (2010:800) krävs att registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister uppvisas i samband med anställning inom grundskolan.

Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen märkt "Rekryteringsenheten" eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3 D.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Arbetstider 7.00-15.30 Tillsvidareanställning, tillträde: 20:e augusti eller enligt överenskommelse.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-07-08
Ange följande referens när du ansöker: 4605
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Malin Sjöbacka 016-710 31 48

Företag
Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen

Adress
Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen
Barn- och utbildningsförvaltningen
63186 Eskilstuna

Kontorsadress
Barn- och utbildning 63186 Eskilstuna

Jobbnummer
4219590

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen: