Kock sökes till Birka Folkhögskola
Region Jämtland Härjedalen, Område Kultur och bildning / Kockjobb / Krokom
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Krokom,
Östersund,
Åre,
Strömsund,
Ragunda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Region Jämtland Härjedalen, Område Kultur och bildning i Krokom,
Östersund,
Härjedalen eller i
hela Sverige Mitt i Jämtland med en vidunderlig utsikt över Storsjön och de jämtländska fjällen ligger Birka folkhögskola, en mil utanför Östersund. Vi söker nu Kock med passion för matlagning som vill arbeta hos oss och som levererar hög och hållbar kvalitet. Placeringen är på Birka folkhögskolas serviceenheten och du är underställd servicechefen. Hos oss får du chansen att verkligen göra skillnad för andra! Folkhögskolans restaurang har eget tillagningskök där mat lagas från grunden. Köket förbereder och serverar cirka 350 måltider per dag fördelat på frukost, lunch och middag. Att arbeta som kock på Birka är ett spännande och omväxlande jobb där du är en del av skolans serviceenhet som består av sju anställda. Birka folkhögskola vill utveckla skolan som mötesplats där köket är centralt för deltagare, evenemang och konferenser.
Publiceringsdatum2023-12-08ArbetsuppgifterSom kock på Birka folkhögskola arbetar du nära servicechef samt övriga medarbetare i teamet. I tjänsten som kock ingår ett teamledaransvar med en arbetsledande funktion i skolans kök. Köket speglar skolans profil: hållbar utveckling, därför arbetar vi aktivt med ekologiska livsmedel, hälsosamma och hållbara måltider. Vi ser köket som en pedagogisk resurs och vill därför att du är intresserad och vill vara en del av vår övergripande verksamhet. I arbetet ska du tillsammans med övrig kökspersonal förbereda, tillaga och servera mat till skolans deltagare och övriga gäster. Vi söker en arbetsledande kock med passion för matlagning som vill arbeta i ett team som levererar hög kvalitet och stort fokus på service till deltagare, medarbetare och externa gäster.
I det dagliga arbetet ingår bland annat:
• Att ansvara för beställningar, planering av menyer, skapa och uppdatera recept, egenkontroll och inköp.
• Att utveckla skolans hållbara profil genom klimatsmart, ekologisk och hälsosam kost.
• Att tillsammans med övrig kökspersonal ansvara för ordning och renhållning av kök och matsal.
• Att arbeta för en trivsam måltidsmiljö med bästa möjliga helhetsupplevelse.
Vi lägger stor vikt vid att du är serviceinriktad och har lätt för att skapa goda relationer med deltagare, arbetskamrater och övriga samarbetspartners
KvalifikationerDu har storköks- eller restaurangutbildning motsvarande 3-årigt gymnasium eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Tjänsten kräver att du kan ta dig till arbetsplatsen med bil eftersom bussförbindelser saknas på morgonen.
Du har kunskap och erfarenhet av tillagning av specialkost, god kännedom om livsmedelshygien och om HACCP. För att trivas hos oss tror vi att du ska vara öppen för nytänkande och förändring. Kan arbeta både självständigt och i team, är positiv och har framåtanda. Du förväntas delta aktivt i enhetens och skolans utvecklingsarbete. Du ska ha förmåga att följa fattade beslut och efterleva dem, skall ha sinne för ordning och reda, god serviceförmåga och högt integritetstänkande gentemot dem du möter och du kan hantera stressiga situationer. Du är flexibel, hjälpsam och kan ta egna initiativ. Du har även ett positivt förhållningssätt och deltar aktivt i förändringsarbeten
I din ansökan vill vi att du beskriver på vilket sätt din kompetens och erfarenhet kan bidra till Birka folkhögskolas utveckling. vi vill även att du presenterar din personliga vision för en hållbar köksverksamhet i linje med folkbildningens syfte.
ÖVRIGT
Intervjuer kommer att ske löpande.
Här hittar du mer information om Region Jämtland Härjedalen:
https://www.regionjh.seLäs mer om att bo och leva i Jämtland Härjedalen:
https://www.tasteget.nuVi har gjort vårt medieval för rekrytering och undanber oss därför vänligt men bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.
Välkommen med din ansökan!
Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt från bemannings- och rekryteringsföretag, företaget inte har avtal med, samt försäljare av ytterligare platsannonser.
Ersättning Enligt avtal.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-12-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Persr/954/2023".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Region Jämtland Härjedalen (org.nr 232100-0214)
Arbetsplats Region Jämtland Härjedalen, Område Kultur och bildning
Kontakt Servicechef
Carina Blad
carina.blad@birkafolkhogskola.se Jobbnummer 8316662
Observera att sista ansökningsdag har passerat.