Kock, skolrestaurang Askebyskolan
Stockholms stad, Askebyskolan / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stockholms stad, Askebyskolan i Stockholm Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.
Askebyskolan ligger i närheten av den nybyggda Rinkeby affärsallé som tillför både butiker samt restauranger. Skolan består av grundskola från förskoleklass till åk 6 med en förberedelseklass samt grundsärskola. Du ska laga god och näringsriktig mat till ca 400 personer. Det är en del barn och pedagoger med allergier så du måste ha goda kunskaper om hur man tillreder allergikosten. Skolrestaurangen är KRAV-certifierad. Vi sorterar matrester till biogas.
Viss disk och städning ingår.
Publiceringsdatum2015-12-02ArbetsuppgifterDu som vill laga mat från grunden till elever och vuxna från förskoleklass till åk 6 omkring 400 portioner. Vi är KRAV-certifierade och ska ha minst 25 % ekologiska råvaror och siktet är inställt på 50 % ekologiskt till 2016. Du kommer att ingå i ett arbetslag med en kökschef och två skolmåltidsbiträden. Arbetslaget har en tydlig uppgift att nå stadens mål och riktlinjer så som näringsriktighet och mer ekologiskt. Ditt huvudansvar är att bereda och tillaga skolmåltider samt att planera matsedeln tillsammans med kökschef och beställa matvaror.
I arbetet förekommer tunga lyft.
KvalifikationerVi söker dig som är utbildad kock eller köksmästare som tidigare har arbetat i ett storkök eller restaurang i minst fem år. Du har erfarenhet av husmanskost, allergikost och vegetarisk näringsrik matlagning är ett krav. Utbildning inom hygien och egenkontroll enligt HACCP är ett krav. Du är självgående, serviceinriktad och flexibel. Du måste vara öppen och demokratisk samt hjälpa till där det behövs, kunna jobba i team. Du ska gilla fart och fläkt eftersom det tidvis är stressigt. Du måste kunna arbeta bra i grupp och ha en positiv attityd mot våra elever och personal. Du bör ha datamognad då beställningar och kommunikation mest sker via datorn.
Du måste kunna svenska flytande i tal och skrift.Kunskaper i andra språk är en merit. Vi förutsätter att du har ett brinnande intresse för utveckling och förnyelse av skolmaten.
ÖVRIGT
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2016-01-07 .
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-12-18
Ange följande referens när du ansöker: A37721
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktRune Dahlskog, Skolrestaurangchef 08-50841012
rune.dahlskog@stockholm.seFacklig kontaktAgneta Lindfors, Kommunal 08 50841000
agneta.lindfors@stockholm.seHassan Keyse Hussein, Kommunal 08 50841000
hassen.keyse.hussein@stockholm.seFöretagStockholms stad, Askebyskolan
AdressStockholms stad, Askebyskolan
Box 22049
10422 Stockholm
KontorsadressHantverkargatan 2F 10422 Stockholm
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2556883
Observera att sista ansökningsdag har passerat.