Kock på Byttorpskolan
Borås kommun / Kockjobb / Borås
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Borås,
Bollebygd,
Svenljunga,
Ulricehamn,
Alingsås eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Borås kommun i Borås Är du utbildad kock och vill arbeta i ett kök där all mat lagas från grunden? Då är du varmt välkommen att söka tjänsten som kock hos oss på Byttorpskolan!
Du vill göra skillnad och vara med när vi formar framtiden. Hos oss får du förtroende, utvecklingsmöjligheter och kunniga kollegor. Vi arbetar tillsammans och är övertygade om att alla människor vill och kan lära.
Du kommer att ingå i den centrala organisationen för kost, lokalvård och vaktmästeri inom Grundskoleförvaltningen som är uppdelat i 14 områden med en enhetschef per område. I varje område finns köksmästare som arbetsleder och stöttar dig i det dagliga arbetet. Din placering kommer vara i Byttorpskolans kök - Restaurang Tellus som är vackert belägen i hjärtat av Byttorp med närhet till Byttorpsjön. Byttorpskolan har ett nybyggt och välutrustat kök där vi från grunden lagar och serverar ca 350 portioner. Du kommer att arbeta tillsammans i en grupp bestående av fem kökspersonal där en av dessa är köksmästare. Ni gör alla arbetsuppgifter som förekommer i köket och kan ibland täcka upp vid sjukfrånvaro i andra kök i området.
Många av våra kockar utrycker att det allra bästa med jobbet är att möta barn och övrig personal. Hos oss präglas arbetskulturen av professionalism, öppenhet, kamratskap och yrkesstolthet. Vi är en organisation som lär av varandra och arbetar som ett lag genom stöttning och genom att dela kunskap och erfarenheter med varandra.
Som kock köper du in livsmedel via e-handel, förbereder, planerar och tillagar dagligen god och näringsriktig mat samt specialkost från grunden till små och stora gäster utifrån planerad matsedel i kostdataprogrammet Matilda. Du kan aktivt påverka förvaltningens matsedel genom att föra vidare tankar och förslag till representanten i ditt område som är med och centralt utvecklar matsedeln. Du arbetar aktivt för minskat matsvinn och klimatavtryck. Du förväntas kunna genomföra alla förekommande arbetsuppgifter i köket och rotera mellan olika stationer och ansvarsområden.
I ditt arbete utför du dagligen kvalitetskontroll och kvalitetssäkrar livsmedel och köksutrymmen genom att följa rutiner och egenkontrollprogram för livsmedelssäkerhet. Att städa, diska och källsortera ingår också i arbetsuppgifterna. Arbetstiderna är förlagda dagtid, måndag till fredag.
Du som söker ska ha gymnasial kockutbildning alternativt lärlingsutbildning till kock eller motsvarande utbildning mot restaurang- och storkök. Du förväntas självständigt kunna utföra samtliga kockuppgifter och har du dokumenterad erfarenhet av arbete som kock i storkök, från exempelvis förskola eller skola, är det meriterande. Du har god kunskap och erfarenhet av specialkost både i teori och praktik. Då tjänsten innefattar viss dokumentation och daglig kommunikation behöver du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift.
Då vi lägger stor vikt vid att maten som vi tillagar är god, näringsriktig, tar hänsyn till miljö och klimat samt är säker vad gäller hygien och specialkost är det viktigt att du har hög kvalitetsmedvetenhet. Som person är du självgående och har förmågan att strukturera ditt arbete både enskilt och tillsammans med andra. Du har inte några problem med att göra omprioriteringar och fatta beslut vid oförutsedda händelser. Du kommer träffa många människor under din arbetsdag och därför är det viktigt att du har ett positivt bemötande gentemot din omgivning och ett serviceinriktat förhållningssätt. Vi tillsammans skapar förutsättningar för våra matgästers upplevelse av trygghet och matro.
Läs mer om samt se en film om hur det är att
Arbeta som kock i Borås Stad.
Läs mer om
Borås stad som arbetsgivare och våra personalförmåner.
Har du skyddade personuppgifter, referenser eller liknande information som du själv bedömer som skyddsvärd rekommenderar vi dig att kontakta rekryterande chef.
Ersättning Enligt avtal.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-11-01
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "24:2023:297".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Borås kommun (org.nr 212000-1561)
Arbetsplats Borås Stad
Kontakt enhetschef
Marie Einarsson
0768-88 36 39 Jobbnummer 8183216
Observera att sista ansökningsdag har passerat.