Kock och köksledare
Hammarö kommun, Kostenheten / Chefsjobb / Hammarö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Hammarö,
Karlstad,
Forshaga,
Grums,
Kil eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Hammarö kommun, Kostenheten i Hammarö På Hammarö är du alltid nära. Nära vattnet, skogen, staden och naturen. Vi är även nära varandra.
Hammarö är en attraktiv boendekommun. Vi vill skapa, bygga, förändra, uppleva och utvecklas. Kommunen har drygt 16 000 invånare och huvudorten är Skoghall. Med 54 kvadratkilometer är vi till ytan en av Sveriges minsta kommuner, vilket gör att det alltid är nära till naturen såväl som till kommunens service. Hammarö kommun växer, har goda resultat och bra verksamheter med stolt personal.
För att skapa en bra miljö för Hammaröbor samarbetar vi och sätter alltid invånaren i centrum. Vi söker dig som vill vara med på resan att forma framtidens Hammarö och skapa förutsättningar för att våra Hammaröbor ska trivas. Att kunna bo, leva och andas ut.
På Hammarö väntar vi inte på att framtiden ska komma, vi är där och skapar den varje dag.
Vi på serviceförvaltningen jobbar nära våra invånare och möter dagligen Hammaröbor och besökare i kommunen. Det är vi som ansvarar för Hammarös fastighet- och fritidsanläggningar, gator och vatten, lokalvård och kost i våra verksamheter. Serviceförvaltningen ansvarar också för all projektering inom kommunen såsom byggprojekt och infrastruktur. Vi finns här för Hammaröbornas skull.
Publiceringsdatum2018-10-22ArbetsuppgifterSom köksledare på Serviceförvaltningen Hammarö kommun kommer du att leda och fördela arbetet i köket samt delta i den dagliga produktionen. Du ansvarar för planering, inköp, administrativa uppgifter som interndebitering, kontering, beställning, och egenkontroll/HACCP med mera. Arbetsledning, utveckling av verksamheten och medarbetarnas arbetsmiljö är viktiga uppgifter. Som köksledare håller du i APT för kökets medarbetare och medverkar på möten med kostledningen.
Köksledaren ska ha god kontroll på ekonomin. Arbetet innebär också att verka för en hållbar utveckling samt tillsammans med arbetslaget tillaga och servera våra matgäster god, vällagad och näringsriktig mat.
Under veckorna tillagas frukost, lunch och mellanmål. Det ena köket serverar ca 600 lunchportioner per dag till skolan och den andra ca 170 lunchportioner.
KvalifikationerVi välkomnar dig som är utbildad kock med flerårig erfarenhet från storkök/restaurang. Erfarenhet från arbetsledning är meriterande.
Du har ett stort intresse av att laga välsmakande och näringsriktiga måltider och anser att en god service och ett bra bemötande är viktigt.
Du har goda kunskaper i hygienföreskrifter och lagstiftning. Du har ett gott ledarskap, god samarbetsförmåga och ett positivt förhållningssätt.
Meriterande är också om du har kunskap om konsistenskoster och specialkoster till förskola, skola och äldreomsorg samt god datavana.
Intervjuer kan förekomma innan ansökningstidens utgång.
Erfarenhet av arbetsledning som kock krävs.
ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Hammarö kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!
Inför rekryteringsarbetet har Hammarö kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2019-01-07 .
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-11-12
Ange följande referens när du ansöker: 2018238SE
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktDavid Mårtensson
david.martensson@hammaro.se 054-515035
Linda-Maria HJalmarsson
linda-maria.hjalmarsson@hammaro.se 054-515034
Anna Lavendell
anna.lavendell@hammaro.se 054-515140
FöretagHammarö kommun, Kostenheten
AdressHammarö kommun, Kostenheten
Box 26
66321 Skoghall
KontorsadressMörmovägen 5 Skoghall
Jobbnummer 4416615
Observera att sista ansökningsdag har passerat.