Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning
Mahsa AB / Kockjobb / Stockholm
2026-07-01
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den aktuella platsannonsen "Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning" (sökbar t.o.m. 2026-11-29) ⬅️
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Mahsa AB i Stockholm,
Solna eller i
hela Sverige Kock med specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning
Arbetsgivare: Restaurang Malakeh
Arbetsplats: Stockholm
Publiceringsdatum2026-07-01Om tjänstenRestaurang Malakeh söker en erfaren kock med dokumenterad specialistkompetens inom autentisk persisk matlagning, med särskild inriktning på traditionella maträtter från norra Iran.
Tjänsten kräver djup kunskap om persiska råvaror, kryddor, smaksättning och traditionella tillagningsmetoder. Restaurangens koncept bygger på genuin persisk matkultur, där särskild vikt läggs vid regionala rätter från Gilan, Mazandaran och Golestan.
Dina arbetsuppgifterTillaga autentiska persiska rätter enligt traditionella recept.
Ansvara för rätter med inriktning på norra Irans matkultur.
Förbereda och tillaga grytor, grillrätter, risrätter, förrätter och traditionella såser.
Säkerställa smak, kvalitet och presentation.
Medverka i menyutveckling.
Lära upp övrig kökspersonal i persiska matlagningstekniker.
Arbeta enligt svenska hygien- och livsmedelsregler.
KvalifikationerVi söker dig som har:
Minst 5 års dokumenterad erfarenhet som kock inom persisk restaurang.
Dokumenterad erfarenhet av autentisk persisk matlagning.
Särskild kunskap om det nordiranska köket.
Erfarenhet av rätter såsom Mirza Ghasemi, Baghali Ghatogh, Torshe Tareh, Anarbij, Kebab Torsh, Morgh-e Torsh, Sir Ghalieh och Fesenjan.
God kunskap om traditionell persisk risberedning.
Erfarenhet av persiska grilltekniker.
Förmåga att arbeta självständigt och under högt tempo.
Meriterande
Kunskaper i persiska/farsi.
Erfarenhet av menyutveckling.
Erfarenhet av att utbilda annan kökspersonal.
Stor vikt läggs vid yrkesskicklighet, dokumenterad erfarenhet och förmågan att tillaga genuin persisk mat enligt traditionella metoder.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-07-31
E-post:
maryamfarzi.Malakeh@gmail.com Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Mahsa AB (org.nr 559398-8446)
drottningata 77 (
visa karta)
111 60 STOCKHOLM
Jobbnummer 9988066
Observera att sista ansökningsdag har passerat.