Vietnamesisk "Fine-dining" i Malmö, Värnhem. öppet tis-lör. Jobbar mycket med säsong och lokal baserade råvaror. Använder en hel del med teknik och molekylär matlagning -Utbildad kock med några års erfarenhet • stresstålig • självgående • positivt med erfarenhet från den vietnamesiska köket Chef de partie Förbereda, tillaga och kör service. Ansvarig för en det "kalla stationen"