Kock/kökschef

Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola i Stockholm

Fredrikshovs slotts skola söker en kock med kökschefsansvar. Fredrikshovs slotts skolas restaurang Lustdal tillagar dagligen näringsriktig kost för ca 390 elever och 45 personal. Varje dag finns dessutom vår nyttiga och säsongsanpassande salladsbuffé. Vi söker dig som är en positiv och erfaren kock som verkligen brinner för matlagning. Du ska se det som din viktigaste uppgift att laga, servera och presentera hälsosam och inbjudande mat med lust och omsorg. Du har ett stort intresse av att laga god, näringsriktig mat från grunden till skolans elever och personal.

Publiceringsdatum
2015-11-06

Arbetsuppgifter
I dina arbetsuppgifter ingår matsedelplanering och att göra varubeställningar för lunch och mellanmål, samt budgetansvar och portionsberäkningar. Tillaga maten från grunden, till stor del av ekologiska och KRAV-produkter och även för de med specialkost/allergier. Leda och fördela det dagliga arbetet för kökspersonalen. Hålla regelbundna matråd med elever och personal. Du ansvarar för alla kontakter med myndigheterna, egen kontroll enligt Livsmedelslagen och leder systematiska kvalitetsarbete i köksverksamheten.

Kvalifikationer
• Relevant utbildning för tjänsten
• Laga mat från grunden
• Goda kunskaper om kost för barn enligt Livsmedelsverkets rekommendationer
• Goda kunskaper om olika typer av specialkost
• Genuint intresse av skolverksamhet
• God samarbetsförmåga
• Självgående, flexibel och strukturerad

Vi kommer att lägga stor vikt personlig lämplighet.

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön
Ange ditt löneanspråk.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-12-06
Intervju sker fortlöpande
Ange följande referens när du ansöker: Kökschef
Ansökan kan skickas till e-postadress: sofia.wallstrom@fredrikshov.se

Företag
Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola

Adress
Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola
11523 STOCKHOLM

Kontorsadress
Fredrikhovsgatan 6

Övriga kontaktuppgifter
Faxnummer: 08-6658064

Jobbnummer
2515084

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Stiftelsen Carpe Diem Fredrikshovs slotts skola: