Kock/Kokerska

Botkyrka kommun, Vof ÄO Hälsa och aktivitet / Kockjobb / Botkyrka
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Botkyrka, Salem, Ekerö, Huddinge, Södertälje eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Botkyrka kommun, Vof ÄO Hälsa och aktivitet i Botkyrka

Botkyrka kommun är stockholmsområdets femte största kommun med nära 90 000 invånare. Omtalade kultur-, demokrati- och upplevelsesatsningar, expansivt näringsliv samt ung och internationell befolkning, gör Botkyrka till en händelse- och variationsrik kommun med plats för nytänkare.

Vård- och omsorgsförvaltningen ger stöd och service till äldre och personer med funktionsnedsättning. Förvaltningen har 1 100 tillsvidareanställda och har en budget på 900 miljoner kronor.

Kost- och måltidsenheten tillhör sektionen Hälsa och aktivitet. I kost- och måltidsenheten finns tre tillagningskök med en enhetschef. Köken tillagar och levererar luncher och kvällsmål till Botkyrka kommuns vård- och omsorgsboenden, hemtjänst och dagverksamheter. Vi strävar alltid efter att uppnå våra kunders önskemål och till ett av våra kök söker vi nu en kock som vill vara med och fortsätta utvecklas tillsammans med oss.

Publiceringsdatum
2015-03-03

Arbetsuppgifter
Kost- och måltidsenhetens uppdrag är att servera god och näringsriktig kost enligt Botkyrka kommuns kostpolicy. Vår matlagning sker efter näringsberäknade recept. Vi tillagar husmanskost, specialkost samt konsistensanpassad mat. Kocken vi söker ska planera och leda arbetet. Tillsammans med kollega sköta inköpen av livsmedel från anbuden.

Sedvanliga kockuppgifter förutom matlagning av normal- och specialkost är förberedelser och portionering i kantiner samt städning. Livsmedelslagen följs upp genom kökens egenkontroll. I kockens uppgifter ingår att se till att allt som ska dokumentera i egenkontrollen blir gjort.
Köken använder sig av kostdataprogrammet Mashie, vilket innehåller beställningssystem för våra kunder, matsedlar med tillhörande näringsvärdesberäknade recept samt beställningsunderlag för råvaror. Från Mashie tas dagligen ut kantinlappar som är kundernas beställningar.

Kvalifikationer
• Vi söker dig som har kockutbildning samt erfarenhet från storhushåll
• Du ska ha kunskaper och erfarenheter av att tillaga dietkost för äldre
• Du ska ha erfarenhet av arbetsledning och vara komfortabel i rollen
• Du ska ha erfarenhet av att beräkna och beställa livsmedel
• Du ska datavana och har arbetat i något kostdataprogram

För att lyckas hos oss är du initiativrik samt har god samarbetsförmåga. Det är viktigt att du är ordningssam och flexibel. Eftersom vi har mycket kontakt med våra kunder så värdesätter vi servicemedvetenhet och trevligt bemötande.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-03-15
Ange följande referens när du ansöker: A454974
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Elisabeth Murofushi, Enhetschef 08-530 634 48

Facklig kontakt
Lena Fjällborg, Kommunal

Företag
Botkyrka kommun, Vof ÄO Hälsa och aktivitet

Adress
Botkyrka kommun, Vof ÄO Hälsa och aktivitet
Munkhättevägen 45
14785 TUMBA

Kontorsadress
Munkhättevägen 45 TUMBA

Jobbnummer
2188466

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock/Kokerska

Prenumerera på jobb från Botkyrka kommun, Vof ÄO Hälsa och aktivitet