Kock/kokerska

Landstinget i Kalmar län / Kockjobb / Kalmar
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Kalmar, Mörbylånga, Borgholm, Nybro, Torsås eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Landstinget i Kalmar län i Kalmar, Mörbylånga, Borgholm, Nybro, Torsås eller i hela Sverige

Folkhögskolorna
Ölands Folkhögskola har en stark profil mot konstnärliga uttrycksformer och deltar aktivt i det regionala kulturlivet. Vi har allmänna kurser med inriktningar inom hälsa, filmproduktion, bild samt grafisk formgivning. Vi har också flera profilkurser inom design, dokumentärfilm, konst, musikteater och skrivande, samt ett stort utbud av sommarkurser. Skolan har 200 deltagare, varav 50 är seniorer på deltid och 20 studerar på distans. Internatet har plats för drygt 100 boende. Skolan ligger i Skogsby i Mörbylånga kommun, 20 minuter bilvägen från Kalmar. Ölands folkhögskola är en av fyra folkhögskolor i länet med Landstinget i Kalmar län som huvudman och landstingets vision om hälsa präglar skolans verksamhet.

Köket på Ölands Folkhögskola tillagar i möjligaste mån all mat som vi serverar från grunden. Vi har som målsättning att använda en stor del ekologiska och kravmärkta produkter i vår matlagning. På Ölands Folkhögskola serveras frukost, för och eftermiddagsfika, lunch och kvällsmat på vardagarna. Vi lagar även maten till våra konferenser och har viss catering.

Kock

Publiceringsdatum
2013-04-02

Dina arbetsuppgifter
Som kock hos oss är du medansvarig du för planering av matsedel, näringsberäkning, tillagning av normalkost och olika specialkoster. Vi arbetar utifrån gällande egenkontrollsprogram/HACCP-plan. Du måste kunna arbeta självständigt men även i grupp med matlagning, bakning och övriga förekommande sysslor i ett kök såsom städning och diskning. I arbetsuppgifterna ingår även viss personalplanering samt inköp av livsmedel. Du ska även kunna ta emot konferenser och bistå dem med mat vissa kvällar och helger och samverka med den övriga pedagogiska verksamheten på skolan.

Kvalifikationer
Gymnasieutbildning, 3 år med inriktning restaurang och storhushåll eller motsvarande.
Grundkurs i data - officepaketet
Vi söker dig som har dokumenterad treårig utbildning inom restaurang/storhushåll eller dokumenterad likvärdig utbildning. Du bör ha arbetat minst sex år som kock och du har datorvana. Du är en kunnig och kreativ 'matlagare'. Vidare är ett stort intresse för matlagning en förutsättning för framgång i arbetet. Som medarbetare på Ölands Folkhögskola förväntas du ha en god dialog och kontakt med skolans elever, personal och gäster, varför vi kommer att lägga mycket stor vikt vid personlig lämplighet. Du ska vara flexibel och stresstålig i ditt arbetssätt och kunna se till helheten. Vidare ska du vara ansvarskännande och ha en positiv syn på människor och arbete.

Upplysningar
Göran Tripkovic, Kostchef, tfn 0485-64401
Facklig företrädare Kommunal, Helena Sandholm, tfn 0485-564444

För vidare information: www.olandsfolkhogskola.se

Vi ser gärna att du bifogar personligt brev och CV.

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna tjänst

Körkortskrav
B

Arbetstider och omfattning
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Anställningsform Vikariat t.o.m. 2 mars 2014

Tillträde
13 juni 2013

Ersättning
Fast lön
Vi tillämpar individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2013-04-30
Ansökningar tas endast emot via Landstinget i Kalmar läns e-rekryteringssystem Klicka på denna länk för att göra din ansökan
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.

Företag
Landstinget i Kalmar län

Adress
Landstinget i Kalmar län
Box 601
39126 KALMAR

Kontorsadress
Strömgatan 13

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0480-84000
Faxnummer: 0480-84197

Jobbnummer
1509893

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock/kokerska

Prenumerera på jobb från Landstinget i Kalmar län