Kock/kokerska

Västerås stad / Kockjobb / Västerås
2007-12-10
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock/kokerska" (publicerad 2009-08-27) ⬅️

Visa alla kockjobb i Västerås, Hallstahammar, Surahammar, Eskilstuna, Enköping eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Västerås stad i Västerås, Köping eller i hela Sverige

Vi söker två kockar/kokerskor till Kostenheten, med placering Vallby restaurang eller Fatburens äldreboende

Enheten består av Oxbackens- och Vallbys servicehus restaurang samt Fatburens- och Södergårdens kök. Tillsammans är vi ca 15 medarbetare. Fatburens kök producerar dagligen ca 120 lunch- samt 120 kvällsportioner. Två lunchalternativ tillagas. Förutom normalkost tillagas ett antal specialkoster samt koster med avvikande konsistens. Dessutom levererar man varor för frukost och mellanmål till avdelningarna på äldreboendet. Fyra kockar jobbar på deltid. Schemalagd arbetstid med helgtjänstgöring varannan helg.

I Vallbys restaurang arbetar fyra kockar på heltid. Antalet portioner ökas under 2008, därför behövs personalstyrkan kompletteras med ytterliggare personal. Ca 160 lunchportioner och 120 kvällsportioner kommer att produceras. Två lunchalternativ tillagas. Förutom normalkost tillagas ett antal specialkoster samt koster med avvikande konsistens. Schemalagd arbetstid med helgtjänstgöring.

Publiceringsdatum
2007-12-10

Dina arbetsuppgifter
Dina arbetsuppgifter är följande;

• Planera, förbereda och tillaga husmanskost och specialkost efter fastställd matsedel
• Ansvara för matens kvalitet (utseende, smaksättning och konsistens) och kvantitet
• Arbeta efter fastslagen egenkontroll vad gäller bl.a. tillagning och varmhållning.
• Inköp av råvaror
• Diskhantering och städning

Kvalifikationer
Du har kock/ kokerska utbildning. Minst 3-årigt gymnasium - Hotell och restaurang. Det är önskvärt att du har erfarenhet av liknande arbetsuppgifter (tillagning av måltider och specialkost) inom storkök.

Höga krav ställs på ansvar, flexibilitet, servicekänsla och samarbetsförmåga med arbetskamrater, kunder och vårdpersonal. Du har ett öppet och positivt förhållningsätt i ditt arbete. Det krävs att du kan arbeta i högt tempo och att du kan göra flera saker samtidigt, samt att du har datorvana då beställningar görs via Internet.Viktigt är att kunna se lösningar i stället för hinder. Stor vikt kommer att läggas på personlig lämlighet.

Då vi är en enhet skall du vara beredd på att byta arbetsplats vid behov.

För att möta morgondagens utmaningar eftersträvar Västerås stad mångfald och välkomnar sökanden med olika bakgrund.

Upplysningar:
Enhetschef Carina Aarenstrup 073-9106082

Fackliga upplysningar:
Kommunal Margareta Hasselqvist tfn 39 20 33

Anställningstyp/arbetstider
1 allm visstidsanställn på Vallby restaurang 75 %
1 allm visstidsanställnpå Fatburens kök 62 %

Ersättning
Individuell lönesättning.

Så ansöker du
Välkommen med din ansökan till Västerås stad, Konsult & Service, Stadshuset, 72187 Västerås.
Sista ansökningsdag 2007-12-27
Ange följande referens när du ansöker: VAS-5953
Vi tar emot ansökan via epost: rekryteringscenter@vasteras.se

Företag
Västerås stad
72187 VÄSTERÅS
Telefonnummer: 021-39 00 00
Mer information på http://www.vasteras.se

Jobbnummer
72692

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock/kokerska

Prenumerera på jobb från Västerås stad