Kock

Grästorps kommun, Teknisk verksamhet / Chefsjobb / Grästorp
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Grästorp, Essunga, Vara, Vänersborg, Trollhättan eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Grästorps kommun, Teknisk verksamhet i Grästorp

Grästorps kommuns kostenhet söker nu en driftig och engagerad kock. Kostenheten tillhandahåller måltidsservice för kommunens fritids, skolor, förskolor och äldreomsorg. Vårt kvalitetsmässiga mål är att måltiderna ska motsvara eller helst överträffa gästernas förväntningar genom att vara vällagade, näringsrika och variationsrika. Vårt ekonomiska mål är att använda kommunens resurser på bästa sätt ur ett miljövänligt, kostnadseffektivt och kvalitetshöjande perspektiv. Kostenhetens personal arbetar tillsammans med ständiga förbättringar för att utveckla verksamheterna. Inom kostenheten finns fem kök varav fyra är tillagningskök och ett är mottagningskök.

Publiceringsdatum
2019-02-05

Arbetsuppgifter
Du anställs på ett vikariat för en kock som går på föräldraledighet. Varaktigheten på vikariatet är minst 8 månader men kan bli längre. Du arbetar inom kostenheten med utgångspunkt Kommunens hus storkök som tillagar måltider till bland annat äldreomsorgen. Måltidsverksamheten kännetecknas av en mycket hög kvalitet med matlagning från grunden, starkt gästorienterad måltidsservice med Sveriges nöjdaste gäster samt en kostnadsmedvetenhet för att säkerställa en hållbar ekonomi. Rotation på olika positioner inom egna köket förekommer så att samtlig kökspersonal har en bred kompetens då det är en förutsättning för minskad sårbarhet. Även samarbete mellan andra storkök i kommunen är viktigt för minskad sårbarhet.

Uppdraget som kock innebär bland annat:
• Arbeta målinriktat tillsammans med övriga kollegor
• Arbetar med värdskap både internt och externt
• Utför alla normalt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök
• Du arbetar i ett roterande schema med alla arbetsuppgifter som normalt förekommer i ett storkök för äldreomsorg. Detta innebär att du i intervaller arbetar på helgen.

Kvalifikationer
Vi söker en person med minst 3 års dokumenterad yrkeserfarenhet inom liknande område och/eller utbildning inom restaurang- & storhushåll. Du är väl förtrogen med att en väl fungerande arbetsgrupp tillsammans bidrar till positiv utveckling. Du ska kunna arbeta målmedvetet & effektivt samt att med kreativitet och nyskapande vara med och utveckla kostenheten. Datorkunskap är meriterande. Du bör vara uppdaterad i livsmedelshygienkraven samt egenkontroll/haccp. Du har god kunskap om specialkost. Du ska kunna svenska i tal och skrift. Vi lägger stor vikt vid din personlighet och att du passar in i arbetslagen och bidrar till ett gott arbetsklimat.

ÖVRIGT
Grästorps kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligt men bestämt samtal från säljare som erbjuder annonserings- och rekryteringshjälp.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. 100% Tidsbegränsad anställning, tillträde: Enligt överenskommelse, upphör: 2019-11-30 .

Ersättning
Månadslön Individuell lönesättning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-02-17
Ange följande referens när du ansöker: A848994
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Erik Kaaling erik.kaaling@grastorp.se 0514-58121

Företag
Grästorps kommun, Teknisk verksamhet

Adress
Grästorps kommun, Teknisk verksamhet
Jon Jespersg. 28
46780 Grästorp

Kontorsadress
Jon Jespersg. 28 Grästorp

Jobbnummer
4594107

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kock

Prenumerera på jobb från Grästorps kommun, Teknisk verksamhet