Kock
Region Gotland, Köksområde 2 / Chefsjobb / Gotland
2018-07-06
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Kock" (publicerad 2021-08-11) ⬅️
Visa alla chefsjobb i Gotland,
Västervik,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Borgholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Region Gotland, Köksområde 2 i Gotland Som en del av Region Gotland ansvarar regionstyrelseförvaltningen för strategisk planering och ärendeberedning, regional utveckling, koncernstyrning och koncernsamordning. Förvaltningen erbjuder även internt stöd och service till regionens övriga förvaltningar. Våra cirka 600 medarbetare månar om kvalitet och effektivitet.
Avdelning måltid ansvarar för att leda, styra och samordna området mat och måltider genom att strategiskt planera och tillsammans med berörda initiera, genomföra och följa upp utvecklingsinsatser. Avdelningen ger stöd och levererar måltidsservice.
Måltiderna inom Region Gotland är en viktig del av skolan, äldreomsorgen och sjukvården. Med kompetens om och leverans av mat och måltider bidrar avdelningen till att verksamheterna skapar goda livsvillkor, en hälsofrämjande hälso- sjukvård och en god, likvärdig och hälsofrämjande lärmiljö. Måltiderna bidrar till att skapa värde för medborgarna. Varje dag planerar, tillagar, levererar och i vissa fall serverar Avdelning Måltid cirka 11 000 portioner mat till barn och elever i förskolor och skolor, till brukare inom äldreomsorgen samt till patienter inom hälso- och sjukvården.
Strandgärdets kök är ett av 29 tillagningskök inom Regionens avdelning Måltid. I Där produceras måltider till Visby lasarett och en del äldreboende i Visby med omnejd. Inom köksområdet har vi även serveringarna på Strandgärdet (lasarettet), Café Korpen och seniorboendet Gråbo. Köket har produktion alla dagar under året.
Publiceringsdatum2018-07-06ArbetsuppgifterDu ser till kundens och gästens bästa för att med de förutsättningar vi har, aktivt bidra till ständiga förbättringar och att vara en del av regionens verksamhet för att uppfylla de mål vi har.
I samarbete med övriga arbetskamrater i köket ska du förbereda, tillaga, distribuera och servera måltider. Ett gemensamt ansvar är att produktionen genomförs på ett säkert, ekonomiskt och effektivt sätt.
Du sätter dig in i och följer regelverket, som till exempel att tillse efterlevnaden av olika mål och policy samt att följa egenkontrollprogram och maskininstruktioner samt använder vårt kostprogram Aivo. Du deltar i arbetsrotation där även arbetsuppgifter såsom disk, förrådshantering och restaurangarbete ingår samt eventuellt arbeta i annat kök inom vår verksamhet på Gotland.
Du har ansvarskänsla och en stark nöjdhet för det ni serverar. Tillsammans med arbetskamraterna skapar du god kontakt med matgästen genom att vara lyhörd för synpunkter. I arbetet kan ingå att delta i olika projekt för utveckling av hela avdelningens verksamhet.
Helgtjänstgöring varannan helg ingår i tjänsten.
KvalifikationerDu är en person som har lätt att samarbeta och stödjer regionens ledord delaktighet, förtroende och omtanke. Vi söker dig som har tydligt kundfokus och kan tillföra nytänk och engagemang till vår verksamhet. Vi ser gärna att du har en dokumenterad restaurangutbildning - 3-årigt gymnasium inriktning restaurang och måltidsservice, KY-utbildning eller annan utbildning/erfarenhet som vi bedömer är likvärdig.
Du är bra på att planera och utforma arbetet och kan även arbeta i stressiga situationer. Du har kunskap om specialkoster, egenkontrollprogram, datorvana, förbättringsarbeten och ekonomi.
Du är en serviceinriktad person som kan se helheten och kan utveckla och inspirera arbetskamraterna för förbättring och utveckling av verksamheten.
Körkort är önskvärt.
ÖVRIGT
Tjänsten ledigförklaras under förutsättning att den ej behöver komma i anspråk för medarbetare med företrädesrätt samt att tjänsteunderlaget kvarstår.
Inom Region Gotland strävar vi efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar sökande med olika bakgrund och kön.
Vill du ha information om Gotland som plats att bo och leva på, läs mer på
http://www.gotland.com/levaPå Instagram kan du via @viarregiongotland följa våra medarbetare i sina dagliga arbeten.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: 2018-09-01 .
ErsättningEnligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-08-05
Ange följande referens när du ansöker: A800128
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktSofie Leksäther 0498-268680
Kristina Björkander 0498-268680
FöretagRegion Gotland, Köksområde 2
AdressRegion Gotland, Köksområde 2
Region Gotland
62181 Visby
KontorsadressVisborgsallén 19 Visby
Jobbnummer 4248372
Observera att sista ansökningsdag har passerat.