Kallskänka/caféansvarig
Bjäre Bokhandel / Kockjobb / Båstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Båstad,
Laholm,
Ängelholm,
Halmstad,
Bräcke eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Bjäre Bokhandel i Båstad Kafé bokhandlaregården i Båstad serverar hembakat och lättare rätter. Vi driver vårt sommarcafé i anslutning till Bjäre Bokhandel och har kultur, närodlat, kvalitet och ekologiskt i vår profil. Recept väljer vi ofta ur bak- och matböcker. På vår kullerstensgård och i det gamla brygghuset njuter besökare av omsorgsfullt framställda bakverk och smörgåsar. Här vill man sitta länge. I bokhandeln som är helårsöppen finns böcker, spel och kontorsvaror. Bokhandeln har funnits i Båstad i 150 år. Caféet öppnade vi på gården för 5 år sedan. Vi har under åren fått mycket uppskattning för våra goda kakor, vår fantasktiskt vackra miljö och vår trevliga service.
Vi letar efter dig som har vana från café eller kallkök. Du ska vara självgående med bakning, smörgåstillverkning och mise en place. Du klarar av att arbeta ensam i köket med full överblick över servicepersonalen (1-4 personer) och kan hålla ett högt tempo under hela dagen. Du ska kunn ta initiativ och strukturera arbetstiden, både för dig själv och dina medarbetare. Här sker bakningen och andra förberedelser samtidigt som serveringen pågår. I dina arbetsuppgifter ingår att leda arbetet under dagen, från förberedelse till avslut och städning av köket. Du ska kunna hantera kassan, se till att beställningar görs och tillse råvaruhanteringen. Vi tillagar inte köttprodukter eller rotfrukter. Du ska också kunna se till att serveringsytor och lokaler är inbjudande och att personalen ser till att hålla hög kvalité, både vad beträffar bemötande och omsorg om miljön. Som köksansvarig fungerar du tillsammans med verksamhetens ägare. Du har ett glatt, arbetsvilligt och utåtriktat sätt. Du har lätt för och tycker om att prata med nya människor och är nyfiken på att lära nytt. Du ska vara flexibel och intresserad av att experimentera med nya bakverk. Här finns utrymme för improvisation. Vi känner in säsongen, kokar rabarbersaft så länge det går, gör flädersaft när flädern blommar, väljer råvaror till smörgåsar efter säsong. Vi är öppna för nytt och vill gärna att du tillför egna idéer.
Du är utbildad kallskänka eller har motsvarande erfarenhet från café- eller restaurangverksamhet. Du har tidigare arbetat med att leda ung personal. Du har erfarenhet av självständigt arbete under relativ stress. Du är lojal och noggrann. Du har referenser från tidigare snarlika arbetsplatser. Du har känsla för ekonomi och kan se till att verksamheten hålls kostnadseffektiv.
Publiceringsdatum2015-03-16Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 11 dagar - 3 månader
Heltid
Tillträde15 juni
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duVälkommen med din skriftliga ansökan!
Ansökan kan skickas till e-postadress:
info@bjarebokhandel.seKontaktLina Andréasson, 0707-790746
info@bjarebokhandel.seFöretagBjäre Bokhandel
AdressBjäre Bokhandel
Box 1014
26921 BÅSTAD
KontorsadressKöpmansgatan 12
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0707790746
E-postadress:
info@bjarebokhandel.se Jobbnummer 2207019
Observera att sista ansökningsdag har passerat.