Kallköksansvarig

Högskolerestauranger AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Högskolerestauranger AB i Stockholm, Huddinge, Uppsala, Eskilstuna, Västerås eller i hela Sverige

Kort beskrivning av företaget:
HÖRS är den kreativa samarbetspartnern,
vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.
Högskolerestauranger AB omsätter med ca 35 enheter
omkring 130 Mkr i bla Stockholm, Uppsala, Växjö,
Gävle och Örebro.
Vår verksamhet beskrivs i vår affärsid :
Med campus som bas skapar vi,
genom öppenhet, enkelhet skicklighet och
affärsmässighet, moderna lösningar för mat, dryck och kringtjänster.
För mer information gå in på www.hors.se
Beskrivning av arbetsuppgifter:
Till vår restaurang Lantis på Stockholms universitet
söker vi nu en kallköksansvarig.
Restaurang Lantis huvudsaklig verksamhet är lunch och catering.
Arbetsuppgifterna i denna tjänst består främst av att
planera för och producera smörgåsar, sallader och kalla tallrikar
till HÖRS alla caféer och butiker på Frescati
samt i närliggande område.
Tillsammans med vår köksmästare på Lantis kommer du även
att vara delaktig i produktionen till vår catering och festverksamhet.
Du ansvarar ytterst för att samordna arbetet i kallköket och
kommer även att ha vissa administrativa arbetsuppgifter bla i MOR.
Vi ser gärna att du som söker är nyfiken på och
intresserad av trender och utveckling
inom mat och café för att kunna delta aktivt i
utvecklingen av sortiment och produkter.
Vi tror att du som söker har ett brinnande intresse
för att utvecklas inom yrket.
Du är kommunikativ, nyfiken har hög stresstolerans
och god samarbetsförmåga.
Intresse för näringslära och kunskaper om nyckelhålet är
meriterande för tjänsten.
B-körkort är också ett plus.
Beskrivning av kvalifikationer:
Din bakrund består bla av :
Examen från Hotell- och restaurangprogrammet
alt annan inrikting med kompletterande yrkesutbildning
Minst 5 års yrkeserfarenhet inom kallkök samt
grundläggande kunskaper inom varmkök
Vana att arbeta självständigt med egenkontroll enligt HACCP
Övriga villkor:
Tjänsten är på heltid (40 tim/vecka)
och du arbetar måndag-fredag 06-15
Om du tycker att detta verkar intressant eller vill veta mer,
vill vi ha ditt personliga brev och CV som du skickar till:
kristina.pettersson@hors.se så fort som möjligt
men senast 10 augusti 2011
Varmt välkommen med din ansökan!

Publiceringsdatum
2011-08-03

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Tillträde
110818

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-08-15
Enbart skriftilig ansökan
Ansökan kan skickas till e-postadress: kristina.pettersson@hors.se

Kontakt
Kristina Pettersson 070-7448126, kristina.pettersson@hors.se

Företag
HÖGSKOLERESTAURANGER AB

Adress
HÖGSKOLERESTAURANGER AB
Box 50123
10405 STOCKHOLM

Kontorsadress
Roslagsvägen 101, hus 9

Kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-6747780
Faxnummer: 08-6747781

Jobbnummer
994937

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kallköksansvarig

Prenumerera på jobb från Högskolerestauranger AB