Havets Hus söker restaurangchef
Lysekils kommun / Kockjobb / Lysekil
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Lysekil,
Sotenäs,
Munkedal,
Orust,
Uddevalla eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Lysekils kommun i Lysekil,
Munkedal,
Strömstad eller i
hela Sverige I Lysekils kommun arbetar vi för att vara en hållbar och attraktiv kommun året runt, som kännetecknas av kreativitet och framtidstro. Du som arbetar här gör en viktig skillnad i människors vardag och bygger ett samhälle för alla. Vi är idag 1400 kollegor som utvecklar våra verksamheter och ger 14 400 invånare, 1 600 företag och 100 föreningar bästa möjliga service och förutsättningar att bo, leva och verka i Lysekil. Det är vi stolta över.
Ett liv i Lysekils kommun är ett liv nära både havet och bergen - här finns möjlighet till såväl eftertanke som äventyr i en av Bohusläns vackra kustkommuner. Läs gärna mer om Lysekil på Lysekils kommun -
https://lysekil.se/.Havets Hus i Lysekil AB är ett kommunalt bolag och ägs av Lysekil Stadshus AB som i sin tur ägs av Lysekils kommun.
Havets Hus grundades 1993 och är i dag ett av Bohusläns populäraste besöksmål. Akvariet är en hyllning till västerhavets rika djurliv. Här samsas lättsamma upplevelser för hela familjen med allvarliga utmaningar för framtiden. Varje år stiftar närmare 80 000 besökare bekantskap med hundratals fascinerande arter - från småfläckig rödhaj till död mans hand.
MISSION - VARFÖR FINNS HAVETS HUS?
Havets hus ska skapa engagemang för livet i ett friskt hav. Via kunskap om havets alla ekosystem och nyttjande av dessa ska Havets Hus förmedla en fascination av och förståelse för betydelsen av havets ekosystemtjänster och bevarande av dessa.
Publiceringsdatum2024-02-15BeskrivningPå Havets Hus finns en restaurang som drivits av externa entreprenörer men nu kommer driften att tas över av Havets Hus själva.
Restaurangen är en viktig del av besöket i akvariet och därför söker vi en köksmästare med erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé.
Då målsättningen är att på sikt hyra ut restaurangen igen är anställningen en projektanställning. Initialt på ett år men sannolikt längre.
Dina arbetsuppgifterDu ansvarar för att planera, rekrytera, leda och samordna verksamheten i restaurangen så att attraktiv mat serveras och att gäster och medarbetare trivs. Du behärska alla moment och ser till att uppfylla de myndighetskrav som finns och att lagar och regler följs.
Du ansvarar också för att verksamheten har hållbar ekonomi och följer det hållbarhetskriterier vi gemensamt beslutar. Att alla medarbetare har ett gott värdskap, levererar god mat och har god kunskap om Havets Hus. Du utvärderar verksamheten och sköter det systematiska arbetsmiljöarbetet i restaurangen. Du ser till att restaurangens bokningar tas emot och faktureras. Restaurangen medverkar också kring evenemang och paket samt utvecklingen av Havets Hus som attraktion.
Restaurangens inventarier finns på plats men verksamheten kommer att behöva startas upp och i början kommer fokus vara på att planera, organisera, söka tillstånd och upphandla avtal med leverantörer.
KvalifikationerDu har kockutbildning och erfarenhet av att driva liknande verksamhet med gott renommé
Har minst 2 års erfarenhet av att leda team inom service i restaurang.
Du behöver kunna tala och skriva flytande svenska och ha goda kunskaper i engelska.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
AnställningsvillkorIntyg ur Belastningsregistret krävs innan anställning kan ske.
Referenser skall anges.
Välkommen med din ansökan!
Ersättning Enligt överenskommelse. kollektivavtal: Sobona BÖK - Besöksnäring och kulturarv
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-02-26
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2024/18".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Lysekils kommun (org.nr 212000-1389)
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Arbetsplats Havets Hus i Lysekil AB
Kontakt Maria Jämting
0523-668166 Jobbnummer 8472168
Observera att sista ansökningsdag har passerat.