Grand Hôtel söker Köksmästare till Verandan
AB Nya Grand Hotel / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos AB Nya Grand Hotel i Stockholm Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholms som bedriver hotell, konferens, festvåning och restaurangverksamhet där bl a Grands Veranda ingår. Verandan är öppen alla dagar under året för frukost, lunch och middag och är en klassisk restaurang med svensk mat- och råvaror i fokus och som följer det kulinariska årets olika säsonger och teman Grand Hôtel är ett av de få utvalda företag i Sverige som är Kungliga Hovleverantörer och det enda hotellet i Sverige som är medlem i The Leading Hotels of the World och en del av InterContinental Hotels & Resorts. Grand Hôtel är ett helägt dotterbolag till Investor AB
Till Grand Hôtel och Grands Veranda söker vi nu en Köksmästare som tillsammans med vår Kökschef och befintliga team vill driva och vidareutveckla Verandaköket.
I rollen som Köksmästare har du det övergripande drifts- och kvalitetsansvaret där schemaläggning, arbetsfördelning, personalplanering och dagliga varubeställningar ingår. I samråd med kökschef kommer du att ansvara för all menyplanering samt vara behjälplig vid rekrytering. Du kommer att rapportera direkt till Kökschefen samt ha ett nära samarbete med Verandans restaurangchef.
Vi söker en erfaren person som vill laga mat med tonvikt på vårt svenska matarv men även med internationella influenser av förstklassiga råvaror. Du har förmågan att engagera och entusiasmera dina medarbetare samt att skapa ett bra team. Du är van vid att sätta upp tydliga mål och förstår vikten av att vidareutveckla och stimulera dina medarbetare.
Vi ser gärna att du har en bakgrund från arbetsledande befattning inom högkvalitativt restaurangkök samt klara av ett bitvis högt och stressigt arbetstempo. Du ska en god ekonomisk förståelse och gärna vana från kalkyleringsprogrammet MOR. Service måste ligga dig varmt om hjärtat och du bör ha ett starkt driv att utveckla dig själv och dina medarbetare.
Grand Hôtel erbjuder dig ett spännande och omväxlande arbete med mycket externa och internationella kontakter i en unik miljö med mycket hög intern kompetens. För rätt person erbjuder Grand Hôtel även goda möjligheter till utveckling. Vi arbetar aktivt med personalvård och har ett personligt friskvårdsprogram.
Vill du veta mer kontakta Kökschef Andreas Askling 0701-094636
Välkommen med ansökan via vår hemsida
www.grandhotel.se senast 30 augusti 2010.
Publiceringsdatum2010-08-10Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Lön enl ök.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-08-30
Ansökan sker via företagets webbplats.
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
KontaktAndreas Askling, 0701-094636,
Lotta.Barclay@grandhotel.seFöretagAB Nya Grand Hotel
AdressAB Nya Grand Hotel
Box 16424
10327 STOCKHOLM
KontorsadressSödra Blasieholmshamnen 8
KontaktuppgifterTelefonnummer: 08-6793500
Jobbnummer 707096
Observera att sista ansökningsdag har passerat.