Forskare i livsmedelsvetenskap med inriktning vegetabiliska livs

Sveriges lantbruksuniversitet / Kemistjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kemistjobb i Uppsala, Östhammar, Sigtuna, Österåker, Håbo eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala, Östhammar, Solna, Stockholm, Ekerö eller i hela Sverige

Institutionen för molekylära vetenskaper
Vi söker en forskare inom området vegetabiliska livsmedel till Institutionen för molekylära vetenskaper. Institutionen ingår i BioCentrum vid SLU, ett kluster av institutioner med kreativ och stark internationell forskningsmiljö för grundläggande och tillämpad forskning. Forskningen och utbildningarna inom ämnet livsmedelsvetenskap handlar om livsmedlens sammansättning, struktur och egenskaper och omfattar råvaror, hantering och bearbetning till produkter. Forskning inom vegetabiliska livsmedel är huvudsakligen inriktad på kolhydratkvalitet, exempelvis hur kostfiber i olika råvaror påverkas av livsmedelsprocesser och hur stärkelsens molekylära struktur kan förklara dess fysikaliska egenskaper. En stor del av den forskningen utförs i samarbete med partners från andra universitet och från industrin. Institutionen är engagerad i undervisning på såväl kandidat- som master-nivå. Kurserna omfattar ett brett utbud av ämnen från livsmedelsvetenskap till grundläggande kemi.

Publiceringsdatum
2018-07-05

Dina arbetsuppgifter
Sökanden kommer att vara verksam inom både forskning och undervisning (ca 50 % vardera). Forskningen kommer inledningsvis att kopplas till pågående projekt inom området vegetabiliska livsmedel. Aktuella projekt inkluderar exempelvis ß-glukan i havre och korn, egenskaper hos surdegsbröd, vetemjölskvalitet och studier av en ny typ potatisstärkelse. Sökanden förväntas söka forskningsfinansiering och efter hand bygga upp en egen externt finansierad forskning. Undervisningsuppgifterna kommer huvudsakligen att omfatta föreläsningar och andra former av undervisning på kurser inom livsmedelsvetenskap, men andra ämnen är också tänkbara beroende på sökandens kompetensprofil.

Kvalifikationer
Anställningen kräver en doktorsexamen i livsmedelsvetenskap eller annat relevant ämne. God kunskap om och praktisk erfarenhet av tekniker för kemisk karakterisering av livsmedel är ett krav, liksom god förmåga att skriftligt och muntligt uttrycka sig på engelska. Praktisk erfarenhet av att arbeta med vegetabilier är meriterande. Vetenskapliga publikationer samt framgång i forskningsbidragsansökningar kommer också att betraktas som starka meriter för anställningen. Du förväntas inneha titeln docent eller kunna ansöka om docent inom de första åren av anställningen. Sökanden bör ha en positiv inställning till undervisning och dokumenterad erfarenhet av undervisning och/eller kursutveckling är en meriterande.

Placering:
Uppsala

Anställningsform:
Tillsvidareanställning. SLU tillämpar provanställning.

Omfattning:
100%

Tillträde
Enligt överenskommelse.

Så ansöker du
Välkommen med din ansökan via ansökningsknappen nedan senast den 2018-08-13.

Facklig kontakt
https://internt.slu.se/min-anstallning/facket/kontaktpersoner/

Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) utvecklar kunskapen om de biologiska naturresurserna, och hur vi kan förvalta och utnyttja dem på ett hållbart sätt. Detta sker genom utbildning, forskning och miljöanalys, i nära samverkan med näring och samhälle. SLU är ett internationellt och forskningsintensivt universitet, men erbjuder också unika utbildningar som agronom, veterinär, jägmästare, miljöekonom och landskapsarkitekt.

SLU har drygt 3000 medarbetare, 5000 studenter och forskarstuderande och en omsättning på över tre miljarder kronor. Universitetet satsar på attraktiva miljöer på sina campusområden i Alnarp, Umeå och Uppsala.

www.slu.se

SLU eftersträvar mångfald och jämn könsfördelning.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-08-13
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Roger Andersson, roger.andersson@slu.se 018-671597

Företag
Sveriges lantbruksuniversitet

Adress
Sveriges lantbruksuniversitet
Box 7087
75007 Uppsala

Kontorsadress
Box 7087

Jobbnummer
4243271

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Forskare i livsmedelsvetenskap med inriktning vegetabiliska livs

Prenumerera på jobb från Sveriges lantbruksuniversitet