Food & Beverage Manager
Lapland Resorts AB / Kockjobb / Kiruna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Lapland Resorts AB i Kiruna Är du den vi söker?
Brinner du för att skapa minnesvärda matupplevelser? Vill du arbeta i en unik och inspirerande miljö på Sveriges nordligaste skidorter - där kvalitet, kreativitet och naturen står i centrum? Då är det dig vi söker.
Vi söker nu en F&B Manager till våra anläggningar i Björkliden och Riksgränsen, som tillsammans med oss vill göra det lilla extra för att skapa en helhetsupplevelse våra gäster bär med sig hem.
Om rollen
Som F&B Manager har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket på vår anläggning i Björkliden. Du ansvarar för att planera, leda och utveckla restaurangverksamheten tillsammans med ditt team med fokus på kvalitet, effektivitet och god arbetsmiljö.
Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat:
Personalledning och schemaläggning
Råvarubeställningar, lagerhållning och inventering
Kvalitetssäkring enligt HACCP
Utveckling av menyer med fokus på lokala råvaror
Daglig samverkan med restaurang, hotell och övrig drift
Vi serverar allt från näringsrika lunchbufféer till à la carte-middagar på lokal fjällråvara, tillagad på ett modernt sätt. Ibland sker matlagningen även över öppen eld, ute på fjället eller i vår rustika kåta - Rakkaskåtan.
Om dig
Vi söker en trygg och inspirerande ledare med passion för mat, människor och organisation. Du har ett tydligt servicetänk, ett skarpt öga för kvalitet och drivs av att skapa positiva resultat.
Vi tror att du:
Är självgående, strukturerad och gillar att ta ansvar
Har god organisationsförmåga och trivs i ett högt tempo
Har lätt för att motivera andra och skapa teamkänsla
Är prestigelös, lösningsorienterad och positiv även när det är mycket att göra
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet, ledarskap och samarbetsförmåga.
Publiceringsdatum2025-06-12KvalifikationerKvalifikationerKockutbildning
Flera års erfarenhet av liknande roll inom restaurang eller hotell
Goda kunskaper i svenska och engelska, i tal och skrift
Meriterande:
Erfarenhet från liknande verksamhet eller säsongsdriven drift
Kunskap om råvaruoptimering och budgetansvar
Om företagetVi driver fjällanläggningarna Björkliden och Riksgränsen, mitt i hjärtat av den svenska fjällvärlden. Hos oss står upplevelsen i centrum - med boende, restaurang, aktiviteter och naturen som självklar kuliss. Vi vänder oss till såväl skidåkare och fjällvandrare som konferensgäster och matälskare.
Läs mer på laplandresorts.se
Tjänsten
Anställningsform: Tillsvidare
Omfattning: Heltid
Placeringsort: Björkliden och Riksgränsen
Tillträde: Enligt överenskommelse
Boende: Personalboende finns att tillgå
Sista dag att ansöka är Vi rekryterar löpande - vänta inte med din ansökan
Vid frågor, kontakta gärna:
Linda Andersson, General Manager -
linda.andersson@laplandresorts.se Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-07-12
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Lapland Resorts AB (org.nr 556787-5611),
https://laplandresorts.se/ Björklidenvägen 70 (
visa karta)
981 93 BJÖRKLIDEN
Körkort För detta jobb krävs körkort.
Jobbnummer 9386649
Observera att sista ansökningsdag har passerat.