Food & Beverage manager

Teaterbaren / Chefsjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla chefsjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Teaterbaren i Stockholm, Kristianstad eller i hela Sverige

Vi söker nu en Food & Beverage manager till Teaterbaren!

Du kommer att ha helhetsansvaret för restaurangverksamheten vilket innebär arbetsledning, utveckling och ekonomisk uppföljning. Du kommer att leda, inspirera och utveckla våra enheter kring allt från juicebar, personalrestaurang och bar till bordsservering och festvåning. Du är en naturlig ledare som brinner för att utveckla och coacha dina medarbetare, informera och skapa dialog känns självklart för dig och du har lätt för att samarbeta med andra. Du deltar självklart även i restaurangensdrift dag/kväll för att känna in verksamheten dess personal och gäster.

Du ingår i företagets driftgrupp och har ca 15 tillsvidareanställda medarbetare i ditt team och ett antal extraanställda. Utöver övergripande personalfrågor så ansvarar du för rekrytering av nya medarbetare tillsammans med vår våra avdelningschefer och platschef. Du är ansvarig för den ekonomiska rapporteringen, prissättning samt prognos- och budgetarbete för din verksamhet och har flera års dokumenterad erfarenhet av detta i tidigare yrkesroll. Du är även ansvarig för inköp av dryck och material för restaurangen, samt i samråd med köksmästaren, även för våra råvaror. Egen yrkeserfarenhet av att arbeta i kök är meriterande.

Du har en mycket stor affärsmässighet och drivs av att skapa goda affärer och nya möjligheter där nöjda kunder alltid är det viktigaste för dig. Du är genuint intresserad av och har kunskap i gastronomi med flera års erfarenhet från att arbeta inom restaurang och festvåning som arbetsledare och chef. Hos oss kommer du att ha en viktig roll vad det gäller utvecklingen av vårt restaurangkoncept.

Vi söker dig med erfarenhet från liknande tjänst och med en gedigen kunskap om konceptutveckling och med säljerfarenhet. Vi ser att du har eftergymnasial utbildning inom hotell & restaurang. Meriterande är om du är utbildad sommelier och har minst 5 års dokumenterad erfarenhet av chefspositioner inom hotell och restaurang. Vidare har du mycket goda kunskaper inom ekonomi och har lätt för att sätta dig in i ekonomisystem och nyckeltal samt kan skapa ordning och struktur i verksamheten.

Det är viktigt att du hanterar svenska och engelska flytande i tal och skrift. Du har god datorvana och kan arbeta i Office-paketet, meriterande är också om du har erfarenhet av att arbeta i MOR lagersystem, Oscar kassasystem, Medvind tidrapporteringssystem eller liknande system. Arbetstiderna följer verksamheten och består av dagtid, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen kommer att ske löpande varför vi gärna ser att du sänder in din ansökan så snart som möjligt på http://teaterbarenstockholm.se/kontakt/jobba-pa-teaterbaren/

Varmt välkomna att ansöka redan nu. Har du frågor kontakta Mats Tjärnstig, 08-52247501 mats.tjarnstig@gladaankan.se

Välkommen till oss!

Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Publiceringsdatum
2016-01-01

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2016-01-22
Klicka på denna länk för att göra din ansökan
Ange följande referens när du ansöker: Food & Beverage manager

Företag
Teaterbaren

Adress
Teaterbaren
Box 16045
10321 STOCKHOLM

Kontorsadress
Kulturhuset 3

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 08-145606
E-postadress: mats.tjarnstig@gladaankan.se

Jobbnummer
2598203

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Food & Beverage manager

Prenumerera på jobb från Teaterbaren