Fazer Food Services söker restauranggruppchef till Göteborg
Fazer Food Services AB / Chefsjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB i Göteborg,
Borås,
Trollhättan,
Varberg,
Uddevalla eller i
hela Sverige Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Bageri & Konfektyr. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Amica Dumle och Geisha. Koncernens omsättning var närmare 1,6 miljarder euro år 2011 och antalet anställda cirka 15 200. varav 2 700 i Sverige.
Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, caféer och erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.
Vi söker en driven och strukturerad ledare med passion för mat och service. Som restauranggruppchef ansvarar du för restauranggruppens drift och resultat baserat på kundkontrakten och konceptriktlinjerna samt Fazer Food Services värderingar och arbetssätt.
Som restauranggruppchef kommer Du att ansvara för den dagliga driften av restaurangerna inom restauranggruppen. Du ansvarar för ett antal restauranger belägna i Driftområdet Väst med personalansvar för ca 20 medarbetare och du rapporterar direkt till driftchefen.
För att trivas som restauranggruppchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmågan skapa starka team och delaktighet hos medarbetarna. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalité och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap.
Tjänsten innebär/ansvarsområden:
Personalansvar
• Rekrytering av nya medarbetare.
• Schemaläggning i restauranggruppen inklusive arbetsrotation.
• Genomföra veckomöten och kvartalsmöten i restauranggruppen.
Ansvar för drift och finansiella resultat
• Ansvara för utbudet och implementering av nya koncept.
• Lönsamhetsansvar för restauranggruppens enheter inklusive budgetering.
• Följa upp nyckeltal.
• Marknadsföring av restaurangerna i samråd med driftchef.
• Totalt arbetsmiljöansvar för restauranggruppen inklusive HACCP.
• Genomgång och vidarebefordran av gästrespons.
Kundkontakt
• Kontakt med uppdragsgivare och deltagande i kundmöten.
• Offerera och genomföra cateringuppdrag.
Våra förväntningar på dig är:
• Att du har ett stort intresse och erfarenhet från att ha arbetat med mat och service.
• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt.
• Att du har mycket goda ledaregenskaper och samarbetsförmåga.
• Att du har vana och förmåga att jobba under förändring och att du har en gedigen förståelse för drifts- och medarbetarfrågor.
• Att du är mål- och resultatinriktad samt har förmågan att driva igenom beslutade processer och arbetssätt.
• Att du brinner för att ge bästa kundservice.
• Att du har presentationsvana och är duktig på att förmedla budskap till andra.
Publiceringsdatum2012-11-30Kvalifikationer• Erfarenhet från ledande befattning inom restaurangbranschen eller liknande.
• Gärna någon form av utbildning/examen inom hotell och restaurang management/detaljhandel eller annat relevant område.
• Erfarenhet av ledarskap med gott ekonomiskt resultat och bibehållen god arbetsmiljö.
• Behärskar Microsoft office paketet.
• Svenska flytande och behärskar engelska språket i både tal och skrift.
• Körkort och egen bil.
Vill du veta mera om tjänsten är du välkommen att ringa driftchef Pia Borg Olofsson på tel. 031-303 71 11
Skicka gärna in din ansökan så fort som möjligt i och med att urval och intervjuer sker löpande.
Sista dag att ansöka är 2012-12-21
Placeringsort: Göteborg
Fazer Food Services har kollektivavtal med Unionen. Klubbordförande Ann-Charlotte Bäckström,
Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-12-21
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktPia Borg Olofsson
FöretagFazer Food Services AB
AdressFazer Food Services AB
Lindhagensg. 120
11251 Stockholm
Jobbnummer 1405823
Observera att sista ansökningsdag har passerat.