Executive Chef ESS Group
ESS Hotel Group AB / Kockjobb / Göteborg
2025-05-28
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos ESS Hotel Group AB i Göteborg,
Härryda,
Varberg,
Falkenberg,
Landskrona eller i
hela Sverige Välkommen till ESS Group och OffESS! Med utsikt från våning 25 i Jacy'z huset i Göteborg hittar du ett passionerat support-team bestående av avdelningar som jobbar med allt från marknad och sälj till IT och projektledning. Vårt gemensamma mål är tydligt - vi ska skapa stamgäster till våra destinationer!
Att skapa upplevelser och minnen för livet tar vi på största allvar, därför är det nu dags för oss att leta upp dig, vår nästa Executive Chef på ESS Group. Du som både kommer utveckla men också säkerställa leveransen av gästupplevelsen på våra destinationer. Är du passionerad inom hospitality och en inspirerande, coachande ledare, då tycker jag du ska läsa vidare!
Vad innebär den rollen hos oss?Att vägen till hjärtat går genom magen, det är sen gammalt. Och att vi serverar alla dagens mål, från frukostfrallan till nattmackan gör att maten spelar en avgörande roll i våra gästers upplevelse.
Du är den centrala kraften och har en arbetsroll med direkt påverkan på vår utveckling. I en dynamisk vardag där kvalitet, detaljer och gästen står i centrum kommer du kunna se direkt resultat av ditt ledarskap och engagemang tillsammans med team som delar precis samma passion som du.
Vi gillar att sikta högt och genom att aldrig sluta jobba med detaljer, ser vi en målbild där kök och matsal tillsammans skapar en känsla, och framförallt en matupplevelse, som våra gäster vill komma tillbaka till. Som Executive Chef hos oss kommer du arbeta med allt från talentgrids och succesionsordning till lönsamhetskalkyler och hospitalityarbete för alla ESS Groups destinationer.
Skillnaden görs när du:
Är ledande i arbetet till att vi når vår gastronomiska vision genom systematisk implementering och uppföljning av ESS-way och playbooks
Är fysiskt närvarande på destinationerna där du möter gäster, ledning och coachar Head Chefs med team för att säkerställa att våra kök håller högsta nivå
Analyserar, följer upp och förbättrar kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse kontinuerligt
Driver utveckling av både koncept och menyer, alltid med ett långsiktigt och hållbart mindset.
Tillsammans med lokal och central ledning skapar du en kultur av stolthet, kvalitet och ständig förbättring.
Och vem tror vi att du är?
Så som du säkert förstår är den här rollen inte för dig som trivs sittandes på en kontorsstol på ovan nämnda kontor och du behöver inte nödvändigtvis bo i Göteborg. Det här är för dig som vill stå mitt i verkligheten, ute på våra destinationer runtom i Norden. Du är den som tillsammans med våra lokala ledningsgrupper coachar och utvecklar våra passionerade Head Chefs med team, hands-on. En nyckel till att systematiskt utveckla matupplevelsen på alla våra destinationer.
Vi tror att du kommer lyckas bäst om du besitter ett starkt självledarskap och har en strukturerad arbetsmetodik. Du är en motiverande ledare och inspiratör med en gedigen kunskap om mat och dryck. Ditt engagemang gör det lätt för dig att utveckla andra och med din prestigelöshet skapar du följare. Samtidigt som du är grym på människor är du också en strateg som tycker om att analysera data, följa upp konkreta mål och driva förbättringsarbete. Eftersom du själv arbetat många år i kök så tror jag inte vi behöver nämna att det är viktigt att kunna ta egna initiativ i högt tempo.
Utöver det önskar vi att du:
Kommer från en tidigare roll som Executive Chef eller har minst 5 års erfarenhet som Head Chef
Är en van kommunikatör och duktig på att skapa följare i dina team
Har ett stort kontaktnät i branschen och goda relationer med leverantörer
Är en innovativ och framåtlutad matkreatör med ett intresse för hållbar råvaruhantering
Låter det som något för dig? Då är det dags för detaljerna!
Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde efter sommaren
Om processen: Vi kommer kalla till intervjuer löpande och sista ansökningsdag är den 8 juni.
Vad väntar du på?!
Ersättning Lön enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-06-08
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare ESS Hotel Group AB (org.nr 556710-8047),
http://www.essgroup.se Arbetsplats ESS Group
Jobbnummer 9364444