Executive Chef
Compass Group AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Compass Group AB i Stockholm,
Solna,
Sundbyberg,
Danderyd,
Huddinge eller i
hela Sverige Tele2 Arena är en idrotts- och evenemangsarena med 30 000 sittplatser som nu utvecklas i Globenområdet och som öppnar sommaren 2013.
www.tele2arena.seCompass Group AB introducerar varumärket Levy Restaurants i Sverige. Levy Restaurants erbjuder mat och dryck inom sport och nöje genom kiosker, restauranger, barer, banketter och konferens. Redan idag levererar Levy Restaurants mat och dryck på stora arenor och vid event över hela världen, bland annat på Staples Center i Los Angeles och O2 i London. Levy Restaurants är cateringleverantör för kända evenemang som Super Bowl, US Open och Grammy Awards.
www.levyrestaurants.comwww.compass-group.seVi söker en Executive Chef som är ansvarig för matleveranserna till arenans VIP- och Premiumavdelningar samt till våra pubar och barer på de publika delarna av arenan. Du ansvarar för köksbudget, kökslogistik, råvarukostnad samt menyplaneringar.
Vi vill att du har bred erfarenhet från restaurangbranschen, gärna arbetat med banketter och festvåningsverksamhet, samt gärna tidigare erfarenhet från stora event. Vi söker dig som brinner för mat och service, har en genuin känsla för kvalitét och ekonomi och är en bra lagspelare. Vidare är du van vid att arbeta efter receptur, hantera logistik och stora gästströmningar. Du har erfarenhet av att leda och coacha medarbetare samt arbetsplanering. Har du erfarenhet av att arbeta med mycket extrapersonal så är det en fördel. Utbildning i egenkontroll/HACCP ser vi som en förutsättning.
Som person är du mycket stresstålig, noggrann och initiativtagande. Du har lätt för att se helheten och brinner för att nå framgång tillsammans med dina medarbetare. Du har en förmåga att få genomslag för dina idéer, är van vid att arbeta självständigt och att fatta beslut.
Tjänsten innebär oregelbundna arbetstider, då de flesta av årets ca 60 evenemang äger rum under kvällar och helger, övrig tid är kontorstider. Förmodligen har du ett stort intresse för fotboll, konserter och andra publika sportevenemang. Du rapporterar till General Manager för Levy Restaurants på Tele2 Arena. Tillträde snarast, senast den 1/6
Välkommen in med din ansökan!
Vid frågor angående tjänsten kontakta Ingrid Appelberg, 0704-617587
Publiceringsdatum2013-04-19Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-05-19
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktIngrid Appelberg +46 0704617587
FöretagCompass Group AB
AdressCompass Group AB
Isafjordsgatan 22
16428 Kista
Jobbnummer 1528346
Observera att sista ansökningsdag har passerat.