Erfaren Köksmästare till Idre Fjäll

Ponto AB / Kockjobb / Älvdalen
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på nya jobb hos Ponto AB

Visa alla kockjobb i Älvdalen, Härjedalen, Orsa, Mora, Malung-Sälen eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Ponto AB i Älvdalen, Bollnäs, Söderhamn, Fagersta, Sundsvall eller i hela Sverige

Idre Fjäll är en av Nordens populäraste fjällanläggningar med verksamhet och aktiviteter året runt. Vi ägs i stiftelseform och vår affärsidé är att erbjuda genuina och åretrunt-upplevelser i äkta fjällmiljö. Idre Fjäll erbjuder, förutom storslagen natur, en arbetsplats med många skratt, spännande events och aktiviteter. Idre Fjälls största målgrupp, sommar som vinter är barnfamiljer. Tack vare sparad snö är Idre Fjäll en de snösäkraste fjällanläggningarna i Sverige. Vi har också ett aktivitetscenter med gym, bowlingbanor och bad samt butiker, restauranger och sporthall. Skidsäsongen startar redan i oktober och pågår fram till april. Vi anordnar många stora event som världscupen i Ski Cross och Speedski varje år. Sommartid erbjuder vi många aktiviteter såsom fantastiska mountainbike-leder, forsränning, ridning och höghöjdsområden.

Vill du arbeta som köksmästare i en fantastisk miljö och trevligt kök med spännande a-la cartemeny, då kanske det är dig vi söker!

Nu hjälper vi vår kund Idre Fjäll att hitta en erfaren köksmästare till deras restaurang Kött och Fiskbaren - ett koncept av Melker Andersson.
Ett av Melkers signum är ett stort fokus på hållbarhet och svenska råvaror med en lokal touch. Det gäller även för Kött och Fiskbaren som erbjuder kött och fisk i alla tänkbara former och skepnader.
Vi söker en kock/köksmästare med gedigen erfarenhet av restaurangbranschen. Vi tror att du brinner för matlagning och drivs av att leda din grupp. Du har lätt att bygga team och gör detta med fokus och engagemang samtidigt som du har glimten i ögat. Du bör ha stor vana av att stå i luckan och leda arbetet i köket och vi utgår från att du har dokumenterad erfarenhet som framgångsrik ledare, gärna med bakgrund från liknande restaurangkök.

Du kommer som köksmästare att ansvara för driften av köket och säkerställa att den eftersträvade nivån av matkvalitet uppnås, arbeta mot att uppnå den angivna planen och budgeten samt att se över och utveckla rutiner och arbetssätt i köket. Ditt team består av ca 7 andra kockar.

Vad tror vi du är?
• Vi tror att du älskar att laga mat och har vana av att laga a-la carte mat, samt har en passion för dryck och människor
• Du har mångårig yrkeskunskap inom arbetsområdet och besitter personlig mognad
• Du är en naturlig ledare med stark inre drivkraft, lätt för att bygga team
• Du är lyhörd för trender men förstår också värdet av att skapa menyer som går hem
• Du vill inspirera, leda och organisera kökets verksamhet samt vara delaktig i hela företagets utveckling
• Du är arbetar strukturerat och planerar i god tid och har förmåga att fatta och verkställa beslut och är tydlig i din kommunikation
• Du är van att samarbeta och förstår värdet av att delegera, bra på att lära ut och skapa förståelse

Uppdraget är ett konsultuppdrag som tillsätts omgående och pågår till mitten av april, uppdraget har stora möjligheter till förlängning eller anställning direkt hos kunden. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet på denna tjänst.

Rekryteringsprocessen sker löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan!
Kontakta Sandra Averbäck Östling på Ponto för eventuella frågor gällande tjänsten eller processen.

Vi erbjuder dig chansen till personlig utveckling, ett socialt sammanhang samt en kompetensfördjupning inom en rad olika yrken och branscher. Våra uppdrag är oftast av långsiktig karaktär och merparten av anställningarna leder till tillsvidaretjänst antingen hos oss eller våra kunder. Vi ser det som att vår viktigaste uppgift är att generera ett positivt resultat för våra konsulter och kunder.
Med engagemang och lyhördhet hjälper vi företag och privatpersoner att hitta lösningar för att utvecklas.
Vi erbjuder tjänster inom bemanning och rekrytering. Kännetecknande för Ponto är vår kunskap om den lokala marknaden.

Varaktighet, arbetstid
Heltid Visstid

Publiceringsdatum
2019-12-16

Ersättning
Fast

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-01-01
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Ponto AB

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Ponto AB (org.nr 556877-3476), http://www.ponto.nu

Jobbnummer
5002979

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Prenumerera på jobb från Ponto AB

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos Ponto AB: