Erfaren kock/kökschef till lunchrestaurang i Mjölby

OnepartnerGroup Östergötland AB / Kockjobb / Mjölby
Observera att sista ansökningsdag har passerat.


Visa alla kockjobb i Mjölby, Boxholm, Vadstena, Motala, Haninge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos OnepartnerGroup Östergötland AB i Mjölby, Boxholm, Vadstena, Motala, Ödeshög eller i hela Sverige

Om kundföretaget

Vi är ett familjeägt bolag som brinner för bra mat och genuin god traditionell husmanskost.

Publiceringsdatum
2016-12-15

Arbetsuppgifter
Vi söker en handlingskraftig kock/kökschef som vill driva och utveckla restaurangen Kings Corner, som kommer att öppna i Mjölby 1 februari 2017. Här får du chansen att vara med och bidra med din kunskap och erfarenhet i utvecklingen av vårt koncept. I rollen som kökschef har du drifts- och kvalitetsansvaret för köket, där schemaläggning, arbetsfördelning, inventering, personalplanering samt dagliga varubeställningar ingår. Du planerar lunchmenyer där hemlagad husmanskost med fokus på bra råvaror är ledorden och förbererder och tillagar maten. En viktig del av ditt arbete är att upprätthålla god hygien och att hantera livsmedel på ett korrekt sätt.

I tjänsten ingår bland annat:
• Drifts- och kvalitetsansvar i köket
• Menyplanering
• Förberedning och tillagning av mat
• Schemaläggning
• Rekrytering av nya medarbetare i samråd med restaurangens VD Helene
• Introduktion av nya medarbetare
• Budgetansvar med stöd av VD
• Olika event, såsom affärsluncher eller After Work kan förekomma

Profil
Erfarenheter och egenskaper

Du har minst tre års erfarenhet som kock och vi ser gärna att du haft en roll som kökschef tidigare. Du har ett brinnande intresse för mat och matlagning och drivs av att överträffa dina gästers förväntningar. Du har goda kunskaper om hygien, hantering av livsmedel och födoämnesallergier. Vidare har du från tidigare tjänster vana av att göra inköp och planera menyer. Som person är du serviceinriktad, effektiv och ansvarsfull. Du kan hantera ett högt tempo utan att tumma på kvaliteten.

Ledarskap

I din roll som ledare inspirerar och coachar du dina medarbetare med tydlighet och värme. Du är rak och öppen i din kommunikation och tar gärna tag i problem innan de uppstår. Du har förmågan att skapa mycket god struktur och kan leda och fördela arbete, även i stressiga situationer. Du har förmågan att se andra människors styrkor och lägger stor vikt vid att skapa en positiv laganda inom arbetsgruppen.

Varaktighet, arbetstid
Heltid tillsvidareanställning

Ersättning
Enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2017-01-01
Ange följande referens när du ansöker: 3269
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Julia Hermansson julia.hermansson@onepartnergroup.se

Företag
OnepartnerGroup Östergötland AB

Adress
OnepartnerGroup Östergötland AB
Kungsvägen 37
59551 Mjölby

Kontorsadress
Kungsvägen 37, Mjölby

Jobbnummer
3216143

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

                   

Prenumerera på jobb från OnepartnerGroup Östergötland AB

Fyll i din e-postadress för att få e-postnotifiering när det dyker upp fler lediga jobb hos OnepartnerGroup Östergötland AB: