Enskede Värdshus söker en kreativ köksmästare
Sveriges Kockar / Tonaz AB / Kockjobb / Stockholm
2016-04-11
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Enskede Värdshus söker en kreativ köksmästare" (publicerad 2017-04-26) ⬅️
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Sveriges Kockar / Tonaz AB i Stockholm,
Lidingö,
Huddinge,
Järfälla,
Sollentuna eller i
hela Sverige Enskede Värdshus AB är ett familjeägt företag, som ligger beläget i natursköna Enskede, knappt sex minuters bilfärd söder om Stockholm. Värdshuset arbetar alltid efter orden Nära, Genuint och Gediget.
Sveriges Kockar/Tonaz AB är ett event- och rekryteringsföretag. Vi rekryterar nyckelpersoner i köks- och restaurangbranschen. Till Enskede Värdshus söker vi nu en kreativ köksmästare.
Rollen som köksmästare
Verksamheten är varierande och mycket omväxlande beroende på vilken gäst vi serverar. Det kommer att krävas en stor portion engagemang och ?know how? för att överträffa våra gästers förväntningar. Enskede Värdshus sätter ett ?gott värdskap? i fokus och ser det som en självklarhet att samtliga våra medarbetare trivs med gästkontakt.
Du ser dig själv som en naturlig ledare i köket och kommer att ansvara för de dagliga rutinerna samt personalplanering, rekrytering, menyer och inköp. Du kommer ha ansvar för fortsatt utveckling av vårt kök tillsammans med ägarna och våra fem kockar. Du är även med i den dagliga driften.
Formell kompetens
Du har en grundläggande restaurangutbildning och minst 3-5 års erfarenhet i yrket.
Tidigare erfarenhet från a la carte kök är ett krav. Vi ser gärna att du har med dig en kock som du är samkörd med.
Vi serverar mat med svenska smaker och använder inga fonder på burk eller halvfabrikat. Vi lagar mat från grunden med klassiska tillagningsmetoder såsom gravning, rökning, torkning och rimning av råvaror och vi ser gärna att du besitter kunskap och erfarenhet av detta.
Att du är insatt i arbetet med HACCP och gällande myndighetskrav ser vi som en självklarhet. Krav är att du talar, läser och förstår svenska bra.
Önskvärda personliga egenskaper
Som person är du en strukturerad och inspirerande ledare, som brinner för yrket och ser kvalitet som en självklar ingrediens i ditt dagliga arbete. Du är självgående, lösningsorienterad och hugger gärna in där det behövs. Du arbetar strukturerat och målorienterat med kvalité och ekonomi i fokus. Du gillar förändring, är kreativ och strävar efter att kontinuerligt utveckla verksamheten till det bättre. Kundnöjdhet och personlig service är något som ligger dig varmt om hjärtat och du trivs att vara ute bland våra gäster.
Vad arbetsgivaren erbjuder
Vi erbjuder ett väl fungerande kök med trevliga arbetskamrater och bra standard på lokaler och utrustning. Arbetet är varierande och arbetstiderna är schemalagda till dagar, kvällar och helger. Du kommer att ingå i ett dynamiskt team, som värdesätter en god stämning på jobbet. Vi erbjuder ett oerhört roligt och omväxlande arbete. Vi kan också erbjuda ett lägenhetsboende på 25 kvm med parkeringsplats och gymkort på Enskede rackethall.
Anställningen är en tillsvidareanställning med sedvanlig provanställning och tillträde den 1 maj 2016.
Intervjuer sker löpande. Skicka ditt CV snarast till
work@sverigeskockar.se och märk ansökan med ?Köksmästare Enskede Värdshus?.
För mer information, kontakta rekryteringsansvarig Henrik Dahlin på telefon 0734-237130 eller
henrik.dahlin@sverigeskockar.comVaraktighet, arbetstid
Visstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Publiceringsdatum2016-04-11ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-05-11
Ange följande referens när du ansöker: Enskede Värdshus
Ansökan kan skickas till e-postadress:
work@sverigeskockar.seKontaktHenrik Dahlin 0734-237130
henrik.dahlin@sverigeskockar.comFöretagSveriges Kockar / Tonaz AB
AdressSveriges Kockar / Tonaz AB
Sten Sturegatan 6
41139 GÖTEBORG
KontorsadressSten Sturegatan 6
Göteborg
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 010-2074440
E-postadress:
kontakt@sverigeskockar.se Jobbnummer 2775652
Observera att sista ansökningsdag har passerat.